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一日两餐能减肥 有些女性为了追求苗条身材，每天只吃两顿饭，认为这样能减肥。恰恰相反，一日两餐的人更容易发胖，日本的相扑运动员就是一日只吃两餐。
喝牛奶会胆固醇增高 研究发现，牛奶中所含的胆固醇并不高，而其所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究还证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。值得提醒的是，空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用；空腹喝酸牛奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，从而降低了酸牛奶的保健作用。
偏食腌制食物 腌制食物爽口、开胃，所以许多人喜欢食之，但是腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物对人体危害极大。特别是刚腌制的咸菜中含量较多。所以，应少食腌制食物为佳。
豆浆不用煮熟 豆制品应该每天都要吃一些，这是大有益处的。但豆浆一定要煮熟了再喝，豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏，不仅难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。
吃鱼越多越好 鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善。因为鱼的脂肪酸中含有某种抑制血小板的凝聚作用的物质，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。
用沸水冲茶 许多人认为凉水冲不开茶，但是并不是说一定要用沸水冲茶，因为用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了滋养保健的作用。泡茶的水温一般应在80°C左右，冬季可适当高一些。
多吃醋有好处 醋能增进食欲，开胃健脾，保护蔬菜中维生素C的吸收。在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人过量食醋，甚至有人干脆喝醋。殊不知，过量食醋，会灼伤食道黏膜、损伤脾胃，还会软化骨质，加重骨质疏松并导致骨折。
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饮酒能御寒 其实，酒精在体内燃烧所产生的热量是极小的，酒后有暖烘烘的感觉是因为酒精能刺激血管扩张，加快新陈代谢，给人一种增加热量的表面现象。殊不知，此时体内散热更快，极易发生伤风、感冒和引起疾病。
喝酒可增强性功能 研究发现，酒精对中枢神经系统既有兴奋作用也有抑制作用。少量饮酒能促进性兴奋，但长期饮酒，就会产生抑制作用，只会减弱性欲，导致阳痿早泄、射精障碍、性交困难，最终造成性功能丧失。酒精还直接影响精细胞的生成，使生育能力下降，造成胎儿畸形，殃及后代。
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