(
齐康网)
1．有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张和疲劳。
2．处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。
3．善于休息，睡眠好。
4．应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
5．能够抵抗一般性感冒和传染病。
6．体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。
7．眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。
8．牙齿清洁，无龋齿，不疼痛；牙龈颜色正常，无出血现象。
9．头发有光泽，无头屑。
10．肌肉丰满，皮肤有弹性。
盲目输液也会危及生命
如今，人们已经把静脉输液当成了最有效的治疗方法，无论大病小病都选择输液。其实，不适当的输液会导致非常严重的后果，甚至会危及生命。
即使像一般的感冒、发烧、腹泻，很多人也要求医生输液，认为输液可以让病情迅速好转，把静脉输液当成了无所不能的“救命稻草”。专家提醒，现在许多人对静脉输液存在误区。
误区一：很多患者常说，输液能提高身体对药物的吸收速度，病就好得快
现在多数患者到医院看病，都要求医生给自己输液，认为只有输液才能使病好得快。32岁的吴女士是公司的财务主管，她可是医院的常客，每次只要有些发烧、腹泻、头痛，她都要到医院去输液。当医生问她为什么总是要求输液时，她说：“我觉得吃药病好的慢，输液快。每次感冒后吊一瓶药水，没几天就能好，比吃药快多了。”
走出误区：滥输液的危害相当大，一般情况下，可服药或肌肉注射治疗
解放军302医院的刘士敬博士强调，大多数人对于输液可能和吴女士有同样的理解，这是缺乏医学常识所致，也是大多数人存在的误区。
不可否认，静脉输液的方法减少了胃酸对药物的破坏，效果比较直接，特别是对那些患有胃病和伴随高烧的患者。
但是，输液也并不像某些人所想象的那样液到病除，相反，输液的方式比口服药物有更大风险。因为输液要求无菌操作，特别是静脉输液，环境必须清洁，否则大气内的细菌、致病微生物会对穿刺部位和输入的液体造成污染，引起患者不良反应。对于有心、肺、肾等重要脏器功能不全的患者及老年人，不适当的输液甚至会造成生命危险。
专家建议：如果不是十分必要输液的话，可以用肌肉注射或服药来治疗。
误区二：大多数人认为，输液效果好，无论大病小病都选择输液
有些人把输液当成了救命的法宝，认为输液的治疗效果是最好的，无论是大病还是小病都要求医生给其输液。其实，治疗像感冒这类疾病，一般是不需要静脉输液的。
北京安贞医院心内科主任张维君教授认为，对付普通的病毒性感冒发烧，最好的办法是多休息、大量喝水、补充维生素Ｃ。当然，你也可以遵医嘱口服抗感冒药物，缓解感冒症状。口服药物与输液相比有方便、安全、经济的优点。
当然，如果感冒者症状较重，如高热不退、食欲极差、频繁呕吐、继发细菌感染（如肺炎等），就应由专科医生诊断，看是否需要输液。
走出误区：不合理输液很危险，能吃药尽量不打针，能打针尽量不输液
静脉输液对药物的纯度要求也非常高，如果药物中有杂质，随着吊针直接进入血管，会造成严重的后果，这样非但没能治病，还会产生副作用，甚至造成过敏性休克，如果抢救不及时，人在几分钟之内就会丧失生命。另外，一些补液中本身就带有容易引起发烧的物质。
因此，专家告诫：能吃药尽量不打针，能打针尽量不输液，尤其不要轻易输抗菌素和激素。
误区三：常听人讲，每年输液两次可以防脑血栓
现在，定期给脑血管病患者输一些活血化瘀、抗氧化、抗自由基、降低血液粘稠度、抗血小板聚集的药物，已经成为许多医院的惯例和患者心目中的“救命稻草”，认为输了液就能防止脑血栓，即便是血栓已经形成了，也能使其化解。很多老年人听说输液可以防脑血栓，都到医院要求输液。连有些医生都奇怪，为什么我们开的这些药老年人不信，却偏要相信传言呢。经常有老人去医院要求输液并且说，“输液好啊，有病治病，无病防病。”
走出误区：遵医嘱吃降压药平稳降压、控制血压，才是预防脑血栓的最好办法
事实上，输进的药液随着身体的新陈代谢，药物的作用会很快消失，并不可能长期有效。所谓每年春秋两次输液可以防脑血栓是没有道理的。
医学研究表明：脑血栓的最重要危险因素血粘度增高、颅内或颅外动脉粥样硬化，使血腔狭窄，血栓形成、栓塞或造成出血。脑血栓往往伴有高血压，而长期的高血压也易导致脑血管意外，使小动脉硬化，易于破裂出血或痉挛，导致脑溢血。因此，脑血栓的防治必须在专业医生的指导下进行，靠输液是不能解决根本问题的。
专家提示：
在生活上，脑血栓患者要注意：
1．消除不良危险因素的影响，积极治疗引起脑血管病的各种因素，如高血压患者应注意有效控制血压。
2．保持良好的生活习惯、有规律的作息时间，要保证充足睡眠，远离烟、酒。
3．应注意营养素的合理搭配，控制体重；多吃蔬菜、水果，减少动物性食物的摄入；不暴饮暴食；减少食盐摄入量（5克以下）。
4．保持良好的心理状态，避免精神过度紧张、焦虑。
5．定期进行脑血管病的预防性检查。
误区四：经常有人谈论说，自行输液好，既方便，又同样有效果
36岁的王女士是某软件公司的经理，平时工作非常忙。为了生病时减少到医院挂号、排队的时间，她让家里的小保姆学会了注射，有个小病小痛的，就自行去药店买药和输液器，回家让小保姆给她输液。她说，这样既省了时间，也治了病，何乐而不为呢。
但是王女士忽略了很多问题，静脉输液直接给药于血管中，它对无菌要求非常高，患者很难在家中自行解决。一旦病菌直接进入血液就有可能导致败血病，甚至会危及患者的生命。
走出误区：自行输液存在4大安全隐患，实在要输液也应去正规医院
专家指出，王女士至少忽略了4大安全隐患：
1．药物安全问题：如果出现假药，过期、过质的药，将会严重损害身体，甚至危及生命。
2．注射器的安全问题：如果消毒不彻底，或者注射器感染了如肝炎、爱滋病等传染病，就可能感染这些传染病。
3． 在输液过程中的安全问题：操作程序不正确、不规范，都可能出现严重的输液反应。
4．输液的人员问题：输液人员是要通过严格训练和考核的，不要相信一些没有行医执照的“江湖郎中”，另外自行输液要慎重，不要让你的安全受到威胁。
因此，专家建议，在必须输液治疗的情况下，您应该去正规的医院，在合格的环境下、正确的操作下进行输液。即使是医生要求输液，您也要问个明白。尤其当要给您输抗生素或激素时，更要问清楚为什么，以防滥输液给您带来没有必要的伤害。
1．发热反应发热是输液中常见的一种反应，常因输入致热物质、输液瓶清洁灭菌不完善或被污染、输入的溶液或药物制品不纯、消毒保存不良等所致。表现为发冷、寒战和发热，轻者发热常在38℃左右，在停止输液数小时内可恢复正常。严重者，初起寒战，继之高热达40～41℃,并有恶心、呕吐、头痛等症状。
2．循环负荷过重肺水肿是由于输液速度过快，短时间内输入过多液体，使循环血容量急增加，心脏负担过重而引起。患者突然出现呼吸困难，气促、咳嗽，泡沫痰或血性泡沫痰，严重时稀痰液可从口鼻涌出，肺部出现湿啰音。这是急性左心衰竭的表现，如果不停止输液并采取急救措施，可能导致生命危险。
3．静脉炎静脉炎是由于长期输注浓度过高、剌激性较强的药液，或静脉内放置刺激性大的塑料管时间太长，而旨起局部静脉壁的化学炎性反应，也可因在输液过程中，无菌操作不严，引起局部静脉的感染。沿静脉走向出现条索状红线，局部组织发红、肿胀、灼热、疼痛，有时伴有畏寒、发热等全身症状。
4．空气栓塞空气栓塞是输液时空气未排尽，橡胶管连接不紧有漏缝或加压输液输血无人在旁看守时，可能发生的危险并发症。只要少量空气进入静脉时，患者就会感到胸部异常不适，随即发生呼吸困难、严重紫绀和缺氧，并可立即导致死亡。
6种健康食物的“新鲜”吃法
新鲜的瓜果蔬菜、豆类食品，只要不及时做成菜肴，放置一段时间后，即使依然可以食用，也会变得不那么鲜嫩欲滴了。
美国食谱畅销书作家狄宝拉.麦迪逊向读者推荐了几样西餐菜式，不仅在吃法上带来新鲜感，还让食物的色泽、味道和营养都最大程度地保鲜，令人食欲大增。
1.豆类食品
此类食物无论是绿色的、黄色的、紫色的，还是宽形的、窄条的，以洋葱、西红柿为辅料，再以洋茴、大蒜和紫苏调味，做出来的菜肴相当美味，您不妨一试。豆类食品富含维生素B和叶酸，有着严谨的物质结构和鲜亮的色泽，在塑料袋中常温保存两天，仍可照常食用，但最健康的食用方法，还是买回家后即洗摘、下锅、入菜。
将两洋葱切片，大小如普通汤匙。用少许橄榄油翻炒片刻，加些蒜末和丁香，放入一斤左右的豆类蔬菜，和一个去皮、切成丁的西红柿，少许盐，加水至刚刚没过所有的食物，慢煮直到豆类食物变软了，再放些许胡椒和盐，咸淡以个人口味为准。若未吃完，收藏至第二天食用时，可加入几滴柠檬汁提味。
豆类食品+洋茴+洋葱
将豆类食品煮熟，不要放盐，也不要煮得烂熟，刚刚熟就好，即咀嚼起来还有一点脆感。盛在容器中沥干，在余温尚存的时候，放少许黄油或者橄榄油，和切成条状的大蒜，一小撮鲜洋茴末，和几片洋葱。这是一道营养成分毫不留失的原味豆类沙拉。
豆类食品+香蒜酱
还是先将豆类食品煮熟，然后拌上可在超市买到的香蒜酱；还有一种做法，是将同等分量的豆类食品、香蒜酱和煮熟的土豆块混合拌匀后，再加热一会儿，即可食用，简单有营养，在保证吃饱的同时，摄取的热量也不高。
小贴士：
紫苏，唇形科植物，性辛，温。归肺、脾经。有解表散寒，行气和胃的功效，可治疗风寒感冒、咳嗽呕恶、妊辰呕吐和鱼蟹中毒。日本学者伊藤武在《风味调料趣谈》中提到紫苏，说是对疲劳、感冒、咳嗽、口腔炎、脑贫血、食欲不振、痢疾、精神不安均有疗效，很值得推荐食用，日本人普遍认为它能使人的神经系统得到休息。紫苏是日本代表性风味调料之一，它与意大利细面也很相配。在睡前喝杯紫苏茶，精神会安定下来。
2.南瓜
刚从藤上摘下来的南瓜表面平滑，外形饱满，色泽鲜亮，非常好看。它不仅低卡路里，还含有钾、磷和钙等营养，在食品袋中常温下的最佳保存时间为5天左右。
南瓜+松子+意大利干酪
将南瓜切成薄片，平铺在浅盘中，撒上紫苏，放少许橄榄油，表面放满炒熟的松子，和意大利干酪，蒸熟，清香扑碧，吃起来味道甜美、滑爽。
南瓜+羊奶干酪
此道菜最好选择夏季出产的南瓜，将南瓜切成块状、片状均可，滴几滴上好的橄榄油，依个人口味放入适量的羊奶干酪，用小火加热20分钟，再撒上一些胡椒、丁香，和意大利面拌在一起吃，口味独特。
南瓜+酸奶酪
以夏季出产的南瓜为首选，将南瓜切成厚度为半寸的块状，加一勺盐拌匀，放置30分钟，以除去多余水分。将半杯酸奶酪，蒜末，一匙辣椒粉，一小撮洋茴混合，当作调味，将用盐腌过的南瓜块用清水冲洗一下，沥干，滴上几滴橄榄油，再加热一小会儿，让油的香味渗透进南瓜里，然后放几滴酱油调色，即可食用。
相关链接：
干酪是在牛乳中加入凝乳酶，使乳中的蛋白质疑固，经过压榨、发酵等过程所制得的乳品，也叫乳干、乳饼，蒙古族人有时称其为奶豆腐。
干酪的营养十分丰富，蛋白质含量达到25％左右。乳脂含量为27％左右，钙可达1．2％。而且钙、磷比值接近2：1，最易被人体吸收，吸收率为80％-85％，是理想的补钙食品，更是补充优质蛋白质的理想食品。干酪比人乳、牛乳营养更丰富。
世界上干酪种类达800种以上。法国有干酪400多种，在号称“美食之国”的法国，奶酪是法国的国粹。法国人甚至说：“吃饭没有干酪等于美女少了一只眼睛。”欧洲2001年人均干酪消费18公斤。
3.柿子椒
柿子椒也是一种外形漂亮，营养丰富的绿色食物。它富含维生素C，其含量是其它辣椒种类的2倍，经常食用，可以增强人体抵抗力。柿子椒的表皮通常比较厚，所以在煎或烤的时候，容易让表皮变焦状。新鲜的柿子椒，表面光滑，结构厚实紧密，在食品塑料袋中常温下可保存一周的时间。
柿子椒+沙拉酱
将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟；如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。
柿子椒+紫苏
仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。
柿子椒杂烩
选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。
专家视线：
马冠生教授，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
维生素C是人体免疫系统所必需的维生素，能抑制新病毒的合成，有很好的抗病毒作用。维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果，如柿子椒、番茄、菜花、柑橘、山楂、猕猴桃等。
4.瓜类食物
生吃瓜类食物，不仅简单方便，而且能保证营养的不流失。此类食物富含钾和维生素A，香甜多汁，如西瓜。此类食物在未切开时可低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存3天左右的时间。
鲜瓜鸡尾酒
可将哈密瓜、西瓜、白瓜各种瓜类食物切成丁，盛入玻璃容器中冷藏，加入慕司卡多微甜白酒，或其它种类的甜酒，份量以没过瓜块为宜，即大功告成。还有什么鸡尾酒比这更容易的？
瓜类食物+羊奶干酪
这道菜肴的口味比较特别，但是对于喜欢尝试新菜式的人来说，值得一试。将西瓜切成小块状，单独放在一个盘子里，放入些许薄荷和一小块羊奶干酪，再滴上几滴柠檬汁，和一小撮胡椒、盐。这道菜集咸、甜、辣于一身，滋味奇妙。
5.玉米
玉米是一种不易冷藏和放置太久的食物，否则甜香的原味会遭受不同程度的破坏，新鲜的玉米最好吃。它富含玉米黄质，保护视力，并能增强身体抵抗力。新鲜的玉米，颗粒饱满圆润，买回家后宜在三天内食用。
玉米煎蛋卷
将干净的玉米粒，与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，煎至熟透即可食用，好吃好看。
炒嫩玉米
有少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，带来新鲜感觉。
豆煮玉米
这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，按3：1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。更地道的印地安吃法是，加入红辣椒调味，别有风味。
小贴士：
莫泽雷勒干酪（mozzarella），白干酪的一种，是味淡的、白色的并有弹性的意大利奶酪，通常融化后放在比萨饼上吃。新西兰国家乳品局发言人内维尔·马丁日前表示，随着中国居民的饮食口味不断变化，中国市场内的国外奶酪制品的消费量一直在稳定增长，尤其是快餐连锁店制作比萨饼和汉堡包所需要的莫泽雷勒干酪更是如此。马丁指出，这类食品并不是中国人的传统饮食，但是市场需求变化很快，中国人已越来越热衷于吃西餐。
6.番茄
番茄是在色泽、形态、味道方面都能诱发食欲的食物之一。它含有丰富的番茄红素和维生素C，放置时需要注意的是，宜在室温下保存，冷藏会破坏其原本的物质结构。熟透的番茄能最大程度地分解出番茄红素。
番茄+樱桃+葡萄干+梨
随意地将番茄切成丁状（小番茄可从中间切开，或干脆保持原状，均可），与樱桃、葡萄干、切成丁的梨混合，放一匙橄榄油，一同倒入锅内慢煮至熟透，注意不要将西红柿煮成了粘稠状。撒上少许胡椒盛出，可抹在烤面包片上食用，还可以用来拌意大利面吃。
番茄+米饭+面包屑
别出心裁的将番茄从中间切开，填充上煮好的米饭，撒上蒜末、芹菜和紫苏末调味，倒入少许橄榄油，放到微波炉中调至高温档烘烤20分钟，取出食用的时候，撒上一些面包屑，不仅菜式有趣，吃起来还颇具异国风味。
番茄+莫泽雷勒干酪+柠檬汁
将番茄从中间切开，加少许胡椒、盐、莫泽雷勒干酪、蒜末和柠檬汁，滴1-2滴橄榄油，在微波炉中调至高温档加热20分钟，直到番茄被熬成稠状，盛出，加入三明治中食用，营养美味。
以上6种食物都是日常生活中再常见不过的几样，吃惯了中餐菜式，偶尔换换西式风格，以全新的口感，获取丰富的营养，您大可以挑战一下自己的味觉，动手尝试一番。
齐康网
更多>>
