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齐康网)要素一：吃水果的时机
当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖
控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5％以下，没有经常出现高血糖或低
血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄
瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
要素二：吃水果的时间
水果一般在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以
避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后
立即吃水果。
要素三：吃水果的种类
各种水果碳水化合物的含量约为6％～20％。应选择含糖量相对较低及升高血
740糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的实
践经验作出选择。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对
糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人
不宜食用。
要素四：吃水果的数量
根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热
量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日
摄入的总热量保持不变。
按上述四个要素去做的同时，糖尿病人还应自己摸索规律，如果能在吃水果
前后2小时测一下血糖及尿糖，对了解自己能不能吃这种水果，吃得是否过量会很
有帮助。
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