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枸杞麦冬蛋丁

作者：siepin
发表于: 06/10 04:28
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(齐康网)

原料:鸡蛋5个,枸杞子,花生米,瘦猪肉个30克,麦冬10克,植物油,精盐,湿淀粉,味精各适量.

制作:1,将花生米炒脆;枸杞子洗净,入沸水中略汆水一下;麦冬洗净,入沸水中煮熟,切成碎末;瘦猪肉切丁;鸡蛋打在碗中,加精盐搅匀,把蛋倒进另一碗中(碗壁涂油)隔水蒸熟,冷却后将蛋切成粒状.2,锅置旺火上,放植物油,把猪肉丁炒熟,再倒进蛋粒,枸杞子,麦冬碎末,炒匀,放精盐及湿淀粉勾芡.3,最后放味精,脆花生米铺在上面既成.293

服法佐餐食,每日2次.

功效滋补肝肾.适用于慢性肝炎,早期肝硬化等症.健康人食用增强体质,防病延年.

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