肾盂肾炎患者的饮食调养

作者：xls_性感流浪孩
发表于: 07/11 06:10
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(齐康网)

肾病患者在饮食方面也应该多加注意，饮食不当就可能会影响病情。那么肾盂肾炎患者在饮食方面应该了解哪些东西呢？
    （一）饮食原则
    1．急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息，大量饮水，每日摄入水量应在2500毫升以上，以增加尿量，促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
    2．调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强，可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠（小苏打）；而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强，可食用酸性食物或口服大量维生素C，使尿液酸化。
    3．饮食宜清淡、易消化。禁忌：腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。
    4．提供丰富的营养，包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。
     （二）食物选择要点
    1．酸性食品有鱿鱼、鱼松、鸡肉、鲤鱼、肉类、紫菜、花生、大米、面粉等；
    2．碱性食品有裙带菜、海带、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡萝卜、土豆、萝卜、果汁、牛奶、豆腐等。另外，茶、咖啡也属碱性食品。
    （三）食谱举例
    早餐：金丝卷（面粉50克、鸡蛋10克）
    小米面粥（小米面50克）
    雪里红烧豆腐（豆腐100克、雪里红50克）
    加餐：橘汁饮料200毫升午餐：大米饭（大米150克）
    素炒豆芽菜（绿豆芽100克）
    土豆烧牛肉（牛肉100克、土豆50克）
    紫菜汤（紫菜10克、小白菜叶20克）
    加餐：豆浆晶50克，配成200毫升饮料
    晚餐：包子（面粉100克、瘦猪肉30克、大白菜100克）
    拌西红柿（西红柿100克、糖10克）
    菠菜豆腐汤（菠菜50克、豆腐50克）
    全日烹调用油20克
    全日热能9030千焦（2150千卡）左右。