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齐康网) 肺结核是一种严重危害人类健康的传染性疾病。虽然已经开发出了许多针对结核病菌的抗生素，但是由于治疗时间长、费用高，许多贫民无法负担，因而给世界上许多国家特别是发展小国家的经济带来严重影响。日前，据来自《新科学家》的消息，欧洲科学家发现来自某些蔬菜和肉类的脂肪能够帮助机体抵抗结核杆菌。这一发现无疑给防治结核病开辟了新途径。 人体小的巨噬细胞是一种能够吞噬并杀死外来入侵微生物的白血细胞。巨噬细胞在捕获细菌后会将它们放入细胞内被称为吞噬体的小泡中。然后，吞噬体会与另一种小泡――溶酶体进行融合，而溶酶体中包含了大量的消化酶，足以将入侵者消灭。 但是这种情况在结核杆菌入侵时却不会发生。位于德国海德堡的欧洲分子生物学实验室的专家盖瑞斯?格瑞菲斯说：“该病菌已经掌握了如何阻断吞噬体与溶酶体融合的策略。”而且，结核杆菌利用吞噬休作为增殖的场所，将本来应该消灭它的巨噬细胞转化成繁殖和保护自己免于遭受进一步免疫攻击的场所。这是结核病难以治疗的原因之一，病人一般至少需要进行6个月以上的抗生素治疗。数年来，微生物学家一直没有弄清楚结核杆菌是如何控制住巨噬细胞的。 现在，通过对小鼠巨晓细胞的研究，格瑞菲斯研究小组发现某些脂肪能够使巨噬细胞中的吞噬体恢复与溶酶体融合的能力，从而杀死入侵的结核杆菌。已经证明最有效的脂肪是花生四烯酸，其次为蜡脂。其他有效的脂肪还包括鞘氨醇酯和鞘氨醇-1―磷酸。 这些脂肪的作用机理是启动肌动蛋白的产生，而该蛋白形成的微丝正是构成细胞内骨架的基石。格瑞菲斯认为吞噬体必须要长出肌动蛋白微丝以形成“轨道”，才能为溶酶体向它靠拢提供道路。如果没有微丝，这两个小体就不能融合。 格瑞菲斯的研究小组发现吞噬体产生的微丝越多，它们的杀菌能力就越强。格瑞菲斯推测诸如蜡脂之类的脂肪能够阻断结核杆菌发给吞噬体的停止成熟的信号，而正是该信号阻断了肌动蛋白微丝的形成。 而研究小组同时也发现，虽然使用某些种类的脂肪能够有助于人类抵抗结核病，但是食用错误种类的脂肪，特别是鱼油，却会助长结核杆菌的肆虐。因为鱼油小丰富的W-3脂肪酯和花生酸能抑制肌动蛋白的产生，从而导致结核杆菌更加猖撅。格瑞菲斯说，这也解释了为什么食用鱼类较多的人对结核杆菌更加敏感。 目前发现的7种能抗结核杆菌的脂肪大多存在于动物和蔬菜和油和脂肪中，很容易提取出来并根据最佳组合制成药片或胶囊。格瑞菲斯说有充分的理由相信，食用抗结核杆菌的脂肪具有与直接细胞给药相同的效果。他希望在治疗结核病时，将这些脂肪与抗生素同时使用，并且避免那些反作用的脂肪，这将加决治疗进程。（来源：家庭医生医疗保健网）
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