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齐康网)肝豆状核变性者的低铜饮食:
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可食食物:米.面(细面).牛奶.鸡蛋清.蔬菜.水果.卷心菜.菠菜.芹菜.番茄.南瓜.黄瓜.洋葱.胡萝卜.杨梅.柠檬.柚等;
限制或禁忌食物:含铜丰富的食物,如动物肝.肾;海产品.贝类.花生米.虾.蟹.干豆类.硬果类.干蘑.可可.巧克力;少食:粗粮.蛋黄.瘦肉类等;
321要求与说明:全天铜＜1.55mg。
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推荐食谱(一日量)早餐:牛奶1袋.煮鸡蛋1个,富强粉烙饼50克;午餐:肉片50克 炒菜花150克.西红柿蛋汤,米饭100克;晚餐:猪肉圆白菜馅水饺2两.拌黄瓜100克;加餐:牛奶1袋。
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