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儿童营养与生长发育

作者:xls_isee04
发表于: 07/27 17:48
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(齐康网)
1.    幼儿生长较快,而且体重增加迅速。从出生到2岁这一阶段,每月都应称重一次。如果儿童体重在2个月内没有增加,表明存在着一些问题,应及时找儿童保健医护人员检查。
2.    在出生后的6个月内,母乳应是婴儿惟一的食物。6个月后,除母乳外,儿童需要添加其他食品。
3.    从6个月到2岁这个阶段,除母乳之外,儿童还应每天进餐3-5次。
4.    儿童需要摄入维生素A,以抵抗疾病并防止视觉缺陷。很多水果、蔬菜、食用油、蛋类、乳制品、强化食品、母乳或维生素A增补剂中都含有丰富的维生素A。
5.    儿童需要摄入含铁丰富的食物,以保证其体能和智力的发育。铁的最佳来源是动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡蛋和加铁或补铁食品等。
6.    育龄妇女,尤其是计划怀孕的妇女,需要食用碘盐。碘盐可以预防怀孕期间和儿童3岁以内的脑损伤。即使轻微的碘缺乏也可能使儿童的智商降低10%。而且这种损伤是不可逆转的。
7.    在患病期间,儿童仍应坚持有规律地进食。治愈后两星期内,儿童应每天多吃一餐。


辅助信息
儿童营养与生长发育
1、 幼儿生长较快,而且体重增加迅速。从出生到2岁这一阶段,每月都应称重一次。如果儿童体重在2个月内没有增加,表明存在着一些问题,应及时找儿童保健人员检查。
 
体重有规律地增长是儿童生长和发育良好的重要标志。儿童每次去儿保门诊时都应称量一次体重。
 
出生后6个月内纯母乳喂养的儿童通常在这一阶段生长良好。母乳喂养有助于预防儿童常见病,并能确保良好的体能和智力发育。与未用母乳喂养的儿童相比,他们的学习能力更强。
 
如果一个孩子在2个月内体重没有增加,可能是需要更多的食物或营养更丰富的食物,也有可能是由于患病或需要更多的关怀和照顾。父母和保健人员应立即找出原因并采取措施。
 
每个小儿都应有一张生长发育图。每次称完体重后,应在生长图中用点标出他们的体重,然后用线将这些点连接起来。这条连线可以反映出儿童的生长发育情况。如果呈直线上升趋势,则表明儿童生长发育状况良好。如果呈平行或下降趋势,则需要引起警觉。
 
如果儿童的体重没有持续增长或生长发育状况不好,应仔细考虑以下一些重要问题:
l        儿童每天进餐的次数达到了吗?儿童每天应进餐3至5次。残疾儿可能会需要更多的帮助,而且喂食的时间会更长些。
l        儿童摄入了足够的食物吗?如果儿童吃完后还要求更多食物,应满足他们的要求。
l        儿童的食谱中所含的热量是否过低?利于儿童生长的食物有:肉类、鱼、蛋类、豆类、坚果类和谷类。适量的食用油也能增加热量。各种含有丰富维生素的食用油也能提供热量。
l        儿童是否拒食?如果儿童不喜欢某种食物的味道,可提供其他的食物。还可逐渐加入一些新的食物。
l        儿童生病了吗?应鼓励病儿少食多餐。孩子病好后,需要每天增加一餐,至少持续一周。对于生病的幼儿要喂更多的母乳,也要持续一周。如果孩子经常生病,则要找儿保医生检查。
l        儿童摄入了足够的维生素A吗?母乳中富含维生素A。其他富含维生素A的食物有:动物肝脏、蛋类、乳制品、红棕榈油、黄色或桔黄的水果蔬菜以及其他一些绿叶蔬菜。如果这些食物的数量不足以提供充足的维生素A(如某些发展中国家),每年需要给儿童服用两次维生素A胶囊。
l        用奶瓶给婴儿喂母乳代用品了吗?如果儿童出生不足6月,最好将母乳作为惟一的食物。在6个月到2岁这个阶段,母乳仍是孩子的最佳乳品,因为它是很多营养物质的重要来源。如果要喂食其他乳制品,应使用清洁、开口的杯子,而不要用奶瓶。
l        食物和水是否保持清洁?如果不清洁,孩子就会经常生病。应将生食洗干净并煮熟。煮熟的食物要立即吃掉不要久存。剩食要重新加热后再吃。
水源应安全、清洁。干净的饮用水可从经氯化消毒的自来水管中获得。清洁水还包括钢管井、泵压井中取得的水和无污染的泉水等。如果生活用水是从池塘、河流、山泉或蓄水池中打来的,应将水烧开后再喝。(此处不符合中国的国情,可否改为:水源应安全、清洁。生活用水可以从经氯化消毒的自来水管、钢管井、泵压井、无污染的泉水、河水、池塘、经常消毒处理的蓄水池等处获得,但无论从哪儿取得的水都应烧开后再喝。)
l        粪便是否排入便坑、厕所或被掩埋了?如果不是这样,孩子就会经常患肠道寄生虫病或其他疾病。患有肠道寄生虫病的儿童需在医生指导下驱虫。
l        孩子是否经常独自一人或由年长些的大孩子照顾?如果确实如此,父母应给予他们更多的关怀爱护,并接触外界环境,尤其在进餐时。
2、  在出生后的6个月内,母乳应是婴儿惟一的食物。6个月后,除母乳外,儿童需要添加其他食品。
 
在出生后的头几个月,孩子容易生病,而母乳可以帮助他们预防腹泻和其他一些常见的感染性疾病。但到6个月时,除了母乳,应再喂孩子一些其他吃的和喝的。母乳喂养还应坚持到孩子2岁以后。
 
如果出生不足6个月的婴儿体重增加没有达到标准,应增加母乳喂养的次数。
 
l        6个月以下的母乳喂养的婴儿不需要其他饮品,甚至不需要再喂水。
l        如果母乳喂养的婴儿体重增加没有达标,可能是婴儿生病了,也可能是由于没有吃够母乳。儿保医生应对孩子的健康状况进行检查,并向母亲提供有关如何增加婴儿的母乳摄入量方面的建议。
 
从6个月以后,所有的孩子在喂母乳的同时,都需要补充其他的食品,这些食品又称为辅助食品(辅食)。儿童的辅食应有:去皮切碎煮熟的蔬菜、谷类、豆类和水果;食用油;鱼类;蛋类;鸡;肉类和乳制品。这些食物提供有大量的维生素和矿物质。辅食的种类越多,营养就越丰富。
l        6到12个月的婴儿应频繁喂奶,而且应先喂母乳,再给婴儿喂其他食物。
l        6个月以后,由于婴儿开始添加辅食并学习爬行,此时婴儿得病的危险也随之增加。应常常给婴儿洗手,并保证食物的清洁。
l        1到2岁的儿童还应继续喂母乳,可以在餐后或其他任何时间进行。
3.从6个月到2岁这个阶段,除母乳之外,儿童还应每天进餐5次。
 
婴儿2岁前营养不良,会影响他们一生的体能和智力发育。
 
为了健康成长,除母乳外,幼儿应多吃各种各样的营养食物,如肉类、鱼、豆类、谷物、蛋类、水果和蔬菜等。
 
儿童的胃比成人的小,所以一餐不能吃得太多。但儿童的热量和生长的需求却很大。因此儿童要少吃多餐,以满足他们的需求。
 
l        尽可能多地在婴儿的食物中加入捣碎的蔬菜、切碎的小块肉、蛋类和鱼。同时也可以加入少量食用油,最好是红棕榈油或其他富含维生素的食用油。
 
如果用普通的盘子和碗来装食物,孩子可能无法吃到足够的食物。要为孩子准备专用的碗碟,以保证他们的需求,同时,父母或看护人也能了解他们的食量。
 
应鼓励孩子多吃些,同时还要教会他们使用碗筷或勺子。残疾儿童在吃饭和喝水上还会需要多些时间和耐心。
4.儿童需要摄入维生素A,以抵抗疾病并防止视觉缺陷。很多水果、蔬菜、食用油、蛋类、乳制品、强化食品、母乳或维生素A增补剂中都含有丰富的维生素A。
 
如果正在喂奶的母亲的食物中或增补剂中含有足量的维生素A,那么在婴儿生后6个月内,母乳是完全可以满足婴儿对维生素A的需求。而6个月或更大些的儿童,他们可以从辅食中摄入维生素A。
 
富含维生素A的食物有:动物肝脏、蛋类、乳制品、鱼肝油、成熟的芒果和木瓜、甘薯、深绿色叶蔬菜和胡萝卜。
 
如果儿童缺乏维生素A,就会患夜盲症。如果儿童在黄昏或夜晚看不清楚东西,可能需要给他补充更多的维生素A。这时要从医护人员处购买维生素A胶囊。
 
某些国家,维生素A是添加在食用油和其他食物中的。另外还提供有维生素A胶囊或维生素A液。许多国家每年都向年龄在6个月至5岁之间的所有儿童发放维生素A胶囊,每年1-2次。
 
腹泻和麻疹会使儿童体内的维生素A大量损失,可通过增加喂奶次数来补充。而对6个月以上的儿童可通过多吃水果、蔬菜、蛋类、动物肝脏和乳制品来补充维生素A。对患腹泻超过14天的儿童以及患麻疹的儿童要补充维生素A胶囊。
5.儿童需要摄入含铁丰富的食物,以保证其体能和智力的发育。铁的最佳来源是动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡蛋和加铁或补铁食品等。
 
贫血(指缺铁性贫血)会损害儿童体能和智力发育。贫血的症状有:舌、手掌、眼睑和嘴唇内缘颜色苍白;疲乏无力和呼吸急促。贫血是世界上最为常见的一种营养缺乏病。
 
l        对婴儿和幼儿来说,即使是轻微的贫血也会损害其智力发育。
l        2岁以下儿童的贫血可能会导致协调与平衡功能障碍,会使孩子显得胆小和犹豫。这会影响儿童的人际交流能力,并妨碍其智力发育。
 
怀孕期间的贫血可能会增加产妇在分娩时出血的严重程度以及感染机率,因此贫血是产妇死亡的一个重要原因。贫血产妇生下的婴儿也多有体重过低和贫血的现象。孕妇服用补铁剂可以保证母子的健康。
 
动物肝脏、瘦肉、蛋类和豆类中都含铁。食用一些含铁的强化食品也可起到预防贫血的作用。
 
疟疾和钩虫病也可导致贫血或使贫血恶化。
l        用灭蚊剂对蚊帐进行处理,可以预防疟疾
l        居住在寄生虫病高发区的儿童,应每年服用2-3次驱虫药。良好的卫生习惯也能预防寄生虫感染。儿童最好不要在便坑附近玩耍,要经常洗手,不要赤脚,以防止寄生虫感染。
6. 育龄妇女,尤其是计划怀孕的妇女,需要食用碘盐。碘盐可以预防怀孕期间和儿童3岁以内的脑损伤。即使轻微的碘缺乏也可能使儿童的智商降低10%。而且这种损伤是不可逆转的。
 
摄入少量的碘对各个年龄段的人都是必要的,它在人体内可发挥多种作用。尤其对于儿童的生长和发育至关重要。如果儿童没有摄入足量的碘,或母亲在怀孕期间缺碘,那么儿童有可能存在智力、听力或语言方面的障碍。
 
缺碘还会导致身体发育迟缓。缺碘引起的胎儿和3岁内儿童的脑部损害是无法补救的。
 
不食用碘盐会导致碘缺乏病,甚至轻微的病症都能导致胎儿和幼儿的脑部损害,使他们的智商下降10-13点。甲状腺肿的症状为脖子肿大,是严重的碘缺乏征兆,小部分人患有此病。患有此种碘缺乏症的孕妇发生流产、死产或产下克汀病婴儿的风险很高。
 
因此孕妇和儿童应食用碘盐,而不要食用非碘盐,尽可能地满足她(他)们对碘的需求。如果没有碘盐可供食用,孕妇和儿童应服用卫生人员推荐的补碘剂。
7. 在患病期间,儿童应有规律地进食。治愈后至少两星期内,儿童应每天多吃一餐。
当患病尤其是患腹泻和麻疹时,儿童的食欲会降低,同时食物的吸收也会减少。如果这种情况一年发生多次,儿童的生长速度将会减慢或停止。
 
必须鼓励病儿继续吃饭,但做到这点很难,因为病儿食欲不振。因此,重要的是要为儿童提供他们喜欢的食物,并尽可能少食多餐。此时喂母乳也特别重要。
 
还应鼓励病儿尽可能多喝水。脱水是腹泻儿童的一个非常严重的问题。大量饮水有助于预防脱水。
 
如果疾病和食欲不振持续了几天,应将儿童送往医院。只有当儿童的体重恢复到生病之前的体重时,才能确定儿童已经完全康复。
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