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齐康网) 如今孩子在饮食上，最常见的不良饮食习惯就是偏食、过食，这在很大程度上影响孩子的均衡营养，有碍他们生长发育。表现在：
第一，嗜零食舍正餐 零食中含有糖精、色素、防腐剂等，进入人体后会影响正常的新陈代谢，对幼儿的健康十分不利。
第二，贪食致肥胖 鱼或肉中含有较多的蛋白质、脂肪等，过量地摄入所导致肥胖病，并与成年后高血压病的发生有很大关系。
第三，厌吃蔬菜和素食 蔬菜吃的少，会导致幼儿体内缺乏水溶性维生素、膳食纤维素、胡罗卜素等，使幼儿抵抗力降低，出现反复的呼吸道感染。
第四，谷杂粮不兼爱 越吃越精，各种粮食的摄入少得可怜。结果导致维生素b1缺少，出现烦躁、夜惊等症状。
第五，偏食酸性食物导致孤独症 代医学研究表明，高脂肪、高蛋白和高糖类食物中所含的磷、硫、氯等在人体内表现为酸性，故被称为“酸性食物”。 平时幼儿的血液呈弱碱性，若长期大量摄入肉类、高糖等酸性食物，血液会随之酸化，呈现酸性体质，使机体内环境平衡发生紊乱，从而影响幼儿的心理发育。所以酸性食物摄入过量有可能引起儿童孤独症。
幼儿偏食、过食现象的出现一方面由于现代生活水平的提高，家庭中的高脂肪、高蛋白和高糖类营养品日渐增多，而蔬菜、杂粮、水果和白开水等日趋减少，另一方面则市由于家长对幼儿的溺爱幼儿，在平时未对幼儿进行健康的饮食习惯的培养。
对此，我提出以下几点建议：
1、诱惑法 在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使幼儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。 1063
2、以身作则法 家长“以身作则”不偏食，至少尽量不在幼儿面前表现出偏食，防止对幼儿的不当诱导；避免在幼儿 进食时批评训斥幼儿，致使幼儿情绪不快影响食欲；给幼儿盛饭劝菜时要少量多次，使幼儿增加进食信心；如 幼儿因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下；细心照料病中幼儿的饮食。
3、节制法 对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既有精细的，也有“粗茶淡饭”式的如生吃蔬菜瓜果之类。
4、教育法 用为幼儿所便于、乐于接受的形式向幼儿传授有关知识、道理，幼儿在幼儿园进餐，可在饮食上进行一些评比、比赛活动，利用幼儿的好胜心来防止、纠正偏食现象。
5、家园共育法 家园共育是每个在园幼儿良好习惯养成的不可少的方法。
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