孕妇食谱每日一菜

孕妇食谱每日一菜

1、冰糖姜汁甘蔗露
　　姜汁益脾胃，止呕去痰，甘蔗能清热，生津下气，助脾胃，利大肠。此方为民间实用验方，对孕妇妊娠呕吐有一定的疗效。
　　原料：
　　鲜甘蔗汁1杯，生姜半汤匙，冰糖少许。
　　5721友情提示，本食谱制作过程：
　　1、将炖盅放入清水中洗净。5913
　　2、把甘蔗汁、姜汁、冰糖倒入炖盅内，用筷子拌匀，炖盅加盖，隔水炖15分钟，即可食用。
　　特点：甜辣可口

2.瓜片肉丝-孕妇食谱

　　猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质；西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。

　　原料：

　　西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。

　　制作：

　　1、 将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。

　　2、 将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。

　　3、 锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散；见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中；锅中再倒入花生油，油热后，放火辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。

本食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口

3.什锦果汁饭-孕妇食谱

　　此饭营养全面，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素C和钙、磷、铁、锌、尼克酸等多种营养素。此饭使孕早期妇女得到充分的营养，身体更健康，并且能满足胚胎生长对各营养素的需求。

　　原料：

　　标准大米、牛奶250克，白糖200克，苹果丁100克，菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。

制作过程：

　　1、 将米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶和适量清水焖成软饭，再加入白糖150克拌匀。

　　2、 将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加入清水300克和白糖50克烧沸，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司。

　　3、 将米饭盛入小碗，然后扣入盘中，浇上什锦沙司即成。

　　4、 注意大米的选用不能是精米，而应为标准米，因为标准米中有多的胚芽及外膜，保存了大部分营养素。

　　特点：

　　色泽美观，味道香甜。

4.孕妇食谱-草鱼豆腐

　　基本材料　草鱼1条（500克），豆腐两块,咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许。

　　调料：酱油、料酒、高汤、白糖各适量。

　　做法：

　　　1.将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段。雪里蕻洗净切成小块，与草鱼段一起放入碗中。

　　　2.把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中。

　　　3.把青蒜洗净，切成段。

　　　4.锅内加入猪油烧热，待油冒烟时，把鱼块和雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖、高汤烧煮。

　　　5.汤烧滚后放入豆腐，把汤再烧开，端到微火上焖烧五、六分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。

5.芝士肉丸-孕妇食谱

　　原料/调料

　　五花肉150克、马蹄20克，冬菇10克、鸡蛋1个。

　　花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。

制作流程：

　　1、五花肉去皮剁成泥，马蹄、冬菇切米，加盐、味精、生粉少许，打至起胶，作成8个肉丸子。

　　2、鸡蛋打散，加入剩菜下的生粉调成糊，下入肉丸再粘上面包粒。

　　3、烧锅下油，待油温100度时，放入肉丸炸至外黄内熟即成。

6.味极鸡翅-孕妇食谱

　　原料/调料

　　鸡翅膀150克。花生油500克（实耗油60克）、盐5克、鸡精粉3克、美极酱油15克、糯米粉10克、绍酒10克、胡椒粉少许。

制作流程：

　　1、鸡翅膀洗净，砍去头节，留第二节和尾节相连。

　　2、鸡翅加入盐、鸡精粉、美极酱油、糯米粉、绍酒、胡椒粉，腌约20分钟。

　　3、烧锅下油，待油温120度时，下入原料，炸至金红至熟，捞起入碟即成。

7.党参煲田鸡-孕妇食谱

　　原料/调料

　　活田鸡200克、排骨50克、党参15克、姜、葱各10克、红枣10克,花雕酒10克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许，清水500克。

　　制作流程：

　　1.田鸡杀洗干净砍成块，排骨砍块，姜切片，葱切花。

　　2.瓦煲注入清水，加入生姜、田鸡、党参、红枣，用中火先煲30分钟。

　　3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉，再煲10分钟即可。

8.伍元煲土鸡-孕妇食谱

　　原料/调料

　　鲜土鸡300克、红枣、莲子、枸札、桂元、茨实各10克、生姜10克。清水500克、盐10克、冰糖50克。

制作流程：

　　1.土鸡砍成块，姜切片，五种配料洗干净。

　　2.瓦煲注入清水，放入土鸡、生姜及五种配料，用中火煲40分钟。

　　3.最后加入盐、冰糖再煲15分钟即成。

9.肉末蒸蛋-孕妇食谱

　　·配料:

　　[原料]鸡蛋3个，猪肉50g

　　[调味料]末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

　　·操作:

　　1．将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。

　　2．选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

　　3．锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

本食谱特色： 鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用