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齐康网) 每次排便量少而干、排便困难，两天以上无便，可称为便秘。无特殊原因长期便秘，称习惯性便秘。中老年人结肠、直肠的肌肉萎缩，排便能力较差，肠道黏膜分泌液体减少，往往容易使大便秘结，加之中老年人体育锻炼不足，腹压低，秘结的大便难以排出，称无力性便秘。滞留的大便因水分继续被吸收更加干燥难排，进而导致食欲不振、头晕、头痛、精神不佳等，长此下去还易患肠癌。由于排出坚硬的粪块，引起肛门疼痛、肛裂、肿胀、出血等，最常见的是患痔疮及其合并症。更为严重的是因中老年人多伴有不同程度的动脉硬化、高血压、心绞痛、心脏病等各种“富贵病”。当排便用力过度时，更易发生脑中风和心绞痛，其后果不堪设想。
防治便秘除加强适当运动外，较好的办法是注意饮食，它比用泻药好得多，既没毒副作用，又能坚持经常。切不可乱服通便下泻的药物。食物不可过于精细，要吃含足够的纤维素和果胶的蔬菜与水果，多吃些缓泻食品，如蜂蜜、芝麻油、荞麦面、南瓜、红薯、香蕉，以及清晨饮冷水一杯。膳食中经常配备汤羹，既便于消化，又可补充水分。
现将一些秘方、验方提供给大家，供选用。
痔疮丸(自家祖传秘方)
原料：猪苦胆2个(鸡苦胆10个也可)，荞麦面200克，蜂蜜80克。
功效与适应征：荞麦有开胃宽肠、下气消积、降血压、降血糖等作用。胆汁和蜂蜜均有润肠缓泻作用。胆汁主要由胆汁酸盐组成。胆汁酸盐的主要作用是帮助脂肪消化吸收及促进肠管运动，缺乏时常常会导致便秘及肠道细菌繁殖，使肠内容物发酵、腐败、肠胀气或自身中毒。三者合用则适用于调节胃肠功能、润肠、软便、治痔疮、降血压、降血糖等。
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制作方法：将荞麦面与猪胆汁、蜂蜜调合为豆粒大的小丸，用锅蒸或在100℃烘箱烘20～30分钟。自然凉干，装玻璃瓶中备用。
食用方法：每日早晚各一次，每次10克，连服至痊愈，一般1～3天即见效。
粳米黑芝麻粥
原料：粳米100克，黑芝麻50克。
功效与适应征：粳米有补脾养胃、强壮、滋养或缓泻等功能，对增强中老年人的机体内脏功能和免疫能力均有裨益。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、滋养通便之功效；还可乌发、增发、抗衰老、抗动脉粥样硬化，有降血糖、增加肝脏及肌肉中糖元含量等作用。该粥能治便秘、补肾，明耳目。
制作方法：将黑芝麻洗净，去水备用。将粳米洗净，入铁锅，加适量水煮开，再入黑芝麻继续文火慢熬，注意不要糊底，至粳米烂汤黏稠为好。煮粥时应用略大的锅，以免汤溢出，因粥汤是其精华所在，营养极好。
食用方法：每日1～2次，早晨空腹吃粥最合适。晚上食粥，则应先吃点其他食物，而后食粥。
菠菜猪血汤
原料：鲜菠菜500克，猪血250克。
功效与适应征：润肠通便，补血，适用于大便秘结、痔疮便秘、习惯性便秘、老人肠燥便秘、失血贫血。
制作方法：鲜菠菜洗净切段，猪血煮熟切条，加清水适量煮汤。
食用方法：调味后佐膳，每日或隔日一次。编辑/张玉春(文章出处：《科学养生》)
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