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齐康网) “胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春。”一年
四季，是大自然的诗作。严寒过后，难怪那么多人在“五一”
驾车踏青，坐机寻春。就是孔夫子也为“莫春者”，学子们，“浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”而喟然叹之。
在不久前闭幕的“两会”上，将人民群众的愿望概括为9个字：“求富裕、求公正、求安定。”国家将下大力气解决教育、医疗、住宅、养老保险等民生问题，正如春风吹暖了老百姓的心。
春季，万物萌发，意味着新一轮生命的开始，然而，春日
气候善变。虽然春光明媚，那恼人的
沙尘暴、
禽流感也会不时地偷袭，使人的喜悦和苦恼，欣慰与遗憾交集。
君不见，国家食品药品监督管理局高官曾纷纷落马。“
齐二药”、“欣氟”、“奥美定”、“免疫球蛋白”、“红心
鸭蛋”、“多宝鱼”等食品药品安全矛盾凸显，诸多问题真的让人闻之色变。人们对食品药品安全的担心，加上明星广告为之鼓噪，使得不少人转望于“补”。结果如何呢？
其一，“一项发表于国际权威医学杂志的大型研究表明，服用
维生素E死亡率增加4%，服用β
胡萝卜素死亡率增加7%，服用
维生素A死亡率增加16%，没有证据表明
维生素C能延年益寿……专家建议，应该通过平衡的饮食摄取适量的
维生素和矿物质，而不是依靠吃药。”(见《南方周末》第1204期)
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其二，近来，生物化学与分子生物学教授李建民先生指出，目前发生在许多人身上的血黏度高的原因之一，是忽视了“氧养平衡”。由于近年来二氧化碳和其他污染的增大，已经造成了空气中含氧量降低。这样就迫使人体产生代偿性适应，造血器官被迫多造红细胞以补充含氧的不足，从而使血黏度
增高。如果再加上不良
生活习惯，胡吃乱补，那还不是自招其祸。
其实，无论是国际医学研究强调的膳食平衡也好，李先生先后提出的饮食“酸碱平衡”与“氧养平衡”理论也好，都揭示了一个重要理念。什么是平衡？平衡就是和谐。现在，人们都在追求身心健康，但又不把精力放在改善发展方式与饮食方式上，反而把希望寄托在被一些明星广告忽悠着去幻想上，岂不悲乎？
在当今经济全球化的浪潮中，中国需要强化自己的国家精神和主体文化，每个人也要守望好自己的文化疆域，坚持和谐的理念，科学地管好自己的嘴，才能安身与安心，才能在融入世界中不迷失自己。
正是：无边春色。人情苦向南山觅。须知此意无今昔。和谐为人，日日是春日。(文章出处：《食品与健康》)
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