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齐康网) 关键词：暴食、急性肠胃炎、过量饮酒、心梗、猝死
每逢节假日，美食活动相约而至，如吃汉堡比赛、喝啤酒比赛等等，参与者众多。同时，节假日也是亲朋好友团聚的好时光，亲友相聚在一起，吃喝免不了，在欢庆的同时也是几多欢喜几多忧。
俄罗斯有一次饮酒比赛，冠军喝了1.5公升伏特加，回家后20分钟死亡，其余5名获奖者也全都送入医院抢救，饮酒比赛组织者也以“谋杀罪”被告上法庭。
一伙年轻人在某酒吧内聚会，其中一人因饮酒过量而当场死亡。其家属随后向法院起诉，要求几个劝酒者与酒吧老板共同赔偿死亡补偿费等。
据调查，监狱里罪犯的50%、交通事故的40%和医院重病人的25%都与酗酒有关。
专家支招
洪昭光 首都医科大学附属北京安贞医院干部保健老年心内科主任医师 教授
七八分饱益健康
“吃”是长假的重要组成部分。亲朋好友相聚时会大吃大喝，旅行时要尽情品尝异地美食，总之，很多人在长假期间都会放松，认为多吃多喝一点无所谓，假期结束再调整过来就行。事实上，过长假也得坚持“平常饭菜、平和心态、平均身材”，切忌吃得过多、太猛。按照人体的生物节律，白天耗能，晚上贮能。长假期间，人们总是喜欢在晚上吃喝，而且吃得不少，这对保持“平均身材”，保持健康很不利。
就目前中国人的度假观念来看，吃喝可以说是最大的问题。很多平时非常注意饮食均衡的人都会在这段时间放松警惕。所以，即使在长假期间，人们也应该坚持“七八分饱”的原则，也就是放下筷子还想再吃点。人体内有一种“节约基因”，平时会把多余的能量转化为脂肪储存起来，在身体缺乏能量时会把脂肪再转化为能量释放出来。如果总是吃得很好，脂肪会越来越多，最后心血管病等就会接踵而至。饮食对健康的影响不是立竿见影，而是慢慢积累的。工作可以放假，健康饮食不能放假。
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节日饮酒有学问
节日聚会，酒是必不可少的一种饮品，亲人朋友聚在一起，举杯畅饮，是难得的乐事。不过，酒既能助兴也能败兴，酒是把双刃剑，只要过量，即只要一步之遥，酒立刻凶相毕露，把饮酒者送入地狱。在生理上，酒促使动脉粥样硬化斑块破裂，造成急性心肌梗死和猝死；在心理上造成酒精成瘾，依赖，人格变态；在伦理上造成道德沦丧，刑事犯罪，对个人、家庭和社会造成严重破坏。世界卫生组织把过去对酒精的看法“少量饮酒有益健康”的口号改为“酒，越少越好”。聚会时，在你打开酒瓶之前，最好心中有“度”。
喝酒初期，当摄入酒精约20克(大约一杯白酒)时饮者心情好、精神爽，有欢快感，是饮酒后的最佳状态，这时的表现是君子；当摄入酒精约40克时，饮者表现如孔雀开屏，愉快而健谈，思维敏捷，乐而忘忧，好展示炫耀自己；当摄入酒精约80克时，表现如狮子，精神亢奋，自高自大，语言傲慢，科长说成处长，刚愎自用，略有微醉(按交通法规定，当酒精浓度为40毫克%即为酒后驾车，80毫克%为醉酒驾车)；当摄入酒精约120克时，表现如猴子，自控力减弱，行为失当，作弄戏谑，什么话都敢说，什么事都敢做，是酒后误事期；当摄入酒精为160～200克以上时，表现如蠢猪，思维紊乱，步履蹒跚，反应迟钝，语无伦次，有的开始朦胧困倦，渐入昏睡。酒精浓度再高，可导致昏迷，深度麻醉，直至死亡。一位著名演员酒后开着奔驰撞上大货车，当时就死了，警察一查血液酒精浓度为205毫克。戴安娜车祸后，司机血液酒精浓度也超过200毫克。
贴心提示
亲朋好友聚会时，适量饮酒加深情感，多喝酒伤人伤己，每一杯过量的酒，都是魔鬼酿成的毒水。“少量喝酒”的量为每天饮入酒精15～30克，此时血液中酒精浓度是每100毫升血液中酒精含量为20毫克左右。
(文章出处：《药物与人·相约健康》)
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