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（图）上海传统菜 黑胡椒牛柳
作者：
发表于: 01/18 12:44
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) 材料： 牛里肌肉1/2斤，黑胡椒酱1大匙，西洋芹1颗，洋葱1个。 调味料1： 糖1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2匙。 调味料2： 盐1/2匙、味精1/2小匙，美极鲜酱油1小匙，松肉粉少许。 制法： 1.牛肉加入调味料2和二两水，腌至少15分钟； 2.西洋芹炒切段，洋葱切成丝； 3.油2大匙入锅，将牛肉放入锅里炒至变色取出； 4.再放入1大匙油，把西芹炒软； 5.加入牛肉，洋葱丝及调味料1翻炒数下就可以了。 （来源：天下福地网）
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