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“膳食宝塔”帮您吃出健康

作者：xls_jk200
发表于: 07/28 21:35
点击: 16872
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(齐康网) 现在很多学生及家长缺乏营养学方面的知识，在日常饮食中存在一些错误的观点和做法，不知道怎么吃才算有营养。中国学生营养促进会的宋玉芳副秘书长特别指出，营养贵在全面、均衡、适量，她建议大家以1998年卫生部公布的“中国居民平衡膳食宝塔”(见右图)来指导自己的日常饮食。“中国居民平衡膳食宝塔”是我国营养学家根据营养学原则，结合中国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于理解和实行。平衡膳食宝塔共分五层：谷类食物位居第一层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类和奶制品100克和豆类及豆制品50克；第五层是油脂类，每天不超过25克。宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重，熟食类应折合成生重来计算。宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入范围适用于一般健康成人，青少年同样可以应用，但需要根据个人情况做适当调整。（来源：家庭医生医疗保健网）

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