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叶酸可降低患大肠癌危险性

作者：jk200
发表于: 03/14 06:30
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(齐康网) 属于维生素B族的水溶性维生素叶酸，近年来在预防医学领域中颇受瞩目。有研究报告，叶酸可以预防动脉硬化、早老性痴呆等疾病。最近，著名预防科学杂志《CancerEpidemiologyBiomarkers＆Prevention》刊登了美国哈佛大学流行病学研究小组关于叶酸的又一新发现：多吃富含叶酸的新鲜水果蔬菜可以降低家族性大肠癌的发生危险性。一般认为，大肠癌具有一定的遗传性。在健康人群中，有大肠癌家族史的人发生大肠癌的危险度要比普通人高1倍以上。CharlesFuchs博士为首的哈佛大学流行病学研究小组以在“Nurse??sHealthStudy”专题研究的数据库中登录的88758名护士为对象进行了长期的追踪调查发现：大肠癌的发病危险度和叶酸的摄取量呈相关关系，每日叶酸摄取量高于400微克的人大肠癌发病危险度是摄取量少于200微克的人的0.81(95％信赖区间：0.62～1.07)。特别是在有大肠癌家族史的人中，每日叶酸摄取量高于400微克的人的大肠癌发病危险度则是该摄取量少于200微克的人的0.48(95％信赖区间：0.28～0.83)。也就是说，积极地摄取叶酸，可以使罹患大肠癌的危险减少一半。 CharlesFuchs博士还表示，虽然此次的试验结果是以女性为对象得到的，但大肠癌的发病率并无明显的性别倾向，所以该试验结果也同样适合于男性。研究中还发现：蛋氨酸的摄取量也对大肠癌的发病危险有明显的抑制作用。然而，CharlesFuchs博士表示：“蛋氨酸过度摄取有增加心血管病的发病倾向。叶酸具有促进蛋氨酸合成的作用，所以加大叶酸的摄取量可以同时导致蛋氨酸的合成。所以，我们不提倡再额外摄取蛋氨酸。” 叶酸参与DNA、RNA前体嘌呤和嘧啶的合成，在细胞分裂和繁殖中起重要作用。而且，近几年来的研究显示：叶酸还具有抗氧化、抑制致癌基因激活等作用。叶酸的“日推荐摄取量”为400微克，由于莴苣、芦笋、菠菜等绿叶蔬菜、坚果、柑橘、豆制品中叶酸的含量丰富，适当地摄取上述食品通常可以避免叶酸的不足。但是，CharlesFuchs博士强调：“酒精是叶酸的大敌。每日如果饮用2杯以上的葡萄酒就有增加大肠癌的发病危险的可能性。”因此，有大肠癌家庭史的人，尤其是常饮酒的人应注意调整饮食结构，多吃新鲜水果、蔬菜。良好的日常生活习惯也是预防癌症的良策之一。（来源：家庭医生医疗保健网）