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齐康网) 3月下旬，中国优生科学协会主办的“营养、食品卫生和优生”研讨会在北京举行，多国营养优生领域的专家在此次会议上一致指出，要更多地关注孕龄妇女及孕期妇女的叶酸营养问题。
因为大量的研究已经证明，胎儿脑部和脊髓缺陷的发生率与红细胞中叶酸浓度成反比，而中国是世界上脑部和脊髓缺陷儿高发的国家，每年约有10万脑部缺陷儿出生。
本次研讨会上，来自新西兰达尼丁市奥塔哥（otago）大学人类营养学系的专家还公布了一项最新临床试验结果，该试验证明一种安满孕妇奶粉可显著提高机体叶酸水平。
叶酸对婴儿脑部发育影响重大
浙江大学医学院附属妇产科医院产二科王正平主任医师介绍，“孕妇叶酸营养不足导致胎儿神经管畸形发生的几率大大提高”这个说法在世界上是普遍公认的，而且孕期前后增补叶酸确实可以有效降低胎儿神经管畸形发生。
另外，中国人的烹饪习惯很容易导致孕妇孕期叶酸营养不足，因为煎、炸、煮食物都容易导致食物中叶酸成分的流失。相比，外国人喜欢吃蔬菜、水果沙拉是很好的习惯，因为生水果、蔬菜的叶酸成分最足。
大人缺乏叶酸不会有太大的影响，但是对胎儿脑部的发育起到至关重要的作用，把婴儿脑部发育比喻成一支笔，叶酸就是构成笔芯部分重要的组成物质之一。叶酸营养水平有明显的地区区别，研究调查资料证明，蔬菜、水果等富含叶酸的食品普遍缺失的西部地区明显比南部此类食物丰富的地区水平要低许多。而时间、年龄等因素也是影响叶酸营养水平的重要因素。
984 杭州准妈妈叶酸营养还不错
目前杭州市孕龄妇女的叶酸营养水平都比较高，出现胎儿异常的情况也很少。
食用富含叶酸食品、叶酸增补剂的食用以及强化食品都是较好的叶酸增补形式。而最经济、方便而且有效的是服用叶酸增补剂，医院里面叶酸增补剂的价格也不高，一般一天需要1元左右。但是现在医院单纯食用叶酸增补剂的人很少，平常食用的维他类保健食品都是含有叶酸成分的。
光想着补钙，缺铁情况严重
从营养学的角度来看，孕妇最应该注意营养均衡，因为对胎儿而言，有些东西可以后天补足，但是发育的营养物质是不可能后天补足的。
目前，杭州孕妇最常见的营养问题就是贫血，而其中缺铁性贫血最为严重，许多孕妇会主动要求食用钙片，而铁剂是她们很少问津的，但其实，大多数孕妇都有或多或少的贫血症状。
（来源：37度医学网）
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