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大蒜有何妙用?

作者：xls_jk200
发表于: 05/20 15:56
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(齐康网) (1)炖羊肉时，加入大蒜同时入锅炒数分钟，再加水炖，可除去羊膻味。配比为500克羊肉加蒜头25克或青蒜100克。 (2)盛放酱油、醋的容器内放几瓣大蒜，可防其发霉长白醭。 (3)取青蒜500克切片，加水煮开晾凉后，把桔子放在水中浸泡3~5分钟，再捞出存放，可保鲜3～5个月。 (4)夏季在贮米或豆类等的粮食容器中，放些大蒜，可防虫蛀和蚂蚁。 (5)海虾、干鱼、海带等海味，在收藏前将其烘干，取些蒜瓣铺在坛子下面，待海味冷却后封严坛口，可防其发霉变质。（来源：519健康饮食）

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