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1. 鸡胸肉用汤匙刮细、剁成泥，加1/2小匙盐、淀粉1大匙、酒搅匀，再把蛋白一个一个慢慢打入，拌匀成鸡蓉。 2. 山药去皮切丁，银耳泡水洗净、切细粒。 3. 锅内倒入高汤、白芷煮熟，续加银耳、山药，煮约5分钟后加盐调味，再倒入淀粉1大匙勾芡，改小火，起锅前把鸡蓉慢慢加入搅匀后熄火，倒入深盘内，撒上藏红花即可。
因为工作的压力与忙碌，皮肤会渐渐缺乏血液滋润，而失去细腻与弹性，尤其熬夜、过度疲劳，或水分补充不够，长时间呆在空调环境而使皮肤干燥，虽不到中年但面貌已粗糙枯黄，显现苍老。利用这道药膳来减缓衰老速度吧！
1、鸡胸肉切成1厘米丁块，加少许盐胡椒粉、淀粉、蛋白拌匀备用；五加皮加适量水熬都，取汁备用。 2、胡萝卜去皮切丁、烫熟，香菇泡水切丁，黄红椒切丁，毛豆烫熟。 3、炒锅入油2大匙先炒鸡肉，待肉九分熟时入香菇炒熟，再放入胡萝卜、红黄椒、毛豆，加盐、五加皮汁，最后加淀粉勾芡，滴入香油即可。605
五加皮： 五加皮主用于祛风除湿、活血化淤，对于关节、肌肉因过度使用之耗损、老化，而致气淤不顺、血气阻塞的神经疼痛症状，有消肿止疼、修复组织、强筋壮骨的功效。
甜椒： 含丰富的维生素C硒元素，具有活化细胞组织、促进代谢、增强免疫力的功效，对神经痛尤有帮助。
（来源：519健康饮食）齐康网
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