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婴幼儿营养需求--矿物质

作者：xls_jk200
发表于: 07/06 13:18
点击: 7454
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(齐康网)

1．钙镁发育中的宝宝最佳的钙质来源就是牛奶，钙可维护心脏正常功能与维持血清钙的正常浓度，建构骨骼及牙齿，控制肌肉收缩及神经的感应。主要功用：构成骨骼、牙齿，帮助血液凝固，维持神经的正常传达。存在食物：牛奶、羊奶、乳制、苋菜、小鱼干、鱼类、虾、十字花科蔬菜、绿色蔬菜。 2．镁镁参与人体新陈代谢、核酸与蛋白质的合成，维护宝宝心脏、肌肉以及神经的正常，并防止骨骼钙化脆弱。主要功用：调节生理机能，构成骨骼的重要成分之一。存在食物：绿色蔬菜、核桃、腰松子、芝麻、豆类、鳕鱼、香蕉、凤梨、苹果、玉米、番茄。 3．磷与钙共同合作构成骨骼及牙齿，维持肾脏机能，帮助脂肪和淀粉代谢。它存在于众多的食物中，所以非常容易摄取。主要功用：构成骨骼、牙齿，帮助脂肪、糖类的代谢。存在食物：杏仁、南瓜子、核桃、胡桃、腰果、松子、芝麻、豆类、小麦胚芽、樱桃、糙米、胚芽米、豆荚类。 4．钾钾与钠共同合作维持体内酸碱值的平衡，维持肌肉和神经的正常动作，并可以强化心脏、预防维持体内水分平衡，维持体内酸碱值的平衡。存在食物：糙米、胚芽米、马铃薯、杏仁、核桃、腰果、松子、芝麻、豆类、香蕉、西红柿。 5．钠氯、钾、钠三种物质影响人体新陈代谢，帮助内分泌正常运作。若身体内缺乏钠，容易导致循环系统衰竭。主要功用：维持细胞内液体的平衡，控制肌肉的反应。存在食物：盐、海带、西红柿。 6．硫硫能促进皮肤、毛发和指甲的健康光泽，协助肝脏分泌胆汁，帮助细胞抵抗细菌感染，让宝宝健康不生病。主要功用：构成毛皮、胰岛素的必要元素。存在食物：牛奶、鸡蛋、小麦胚芽、洋葱、十字花科蔬菜、大蒜。 7．铁具有造血的功能，是构成血红素与肌血红素不可缺少的重要元素。胎儿在母体中吸收铁质存在肝脏，但是储存的量在出生后4个月就开始不足，所以4个月之后就要注意在饮食中让宝宝摄取铁质。主要功用：组成血红素，输送血液中的氧气。存在食物：糙米、玉米、小麦、大麦、燕麦、荞麦、薏仁、花生、豆类、腰果、松子、杏仁、核桃、芝麻、菠菜、猪肝、蛋黄、樱桃、葡萄、李子。899

（来源：519健康饮食）