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国家质检总局日前公布了月饼产品质量国家监督专项抽查结果：抽查了北京、天津、上海、河北等21个省市区95家生产企业的100种月饼产品，合格93种，不合格7种，产品抽样合格率为93％。
抽查结果表明，虽仍有少数月饼存在质量问题，但市场上的月饼总体质量还是不错的。但据中央电视台同晚播出的《每周质量报告》介绍说，国家质检总局这次专项抽查的100种月饼，全部是大中型生产企业生产的月饼，大多是一些地方的名牌月饼，而那些不正规的小企业和手工生产月饼的黑窝点，因为抽查存在很大难度，便没有对其生产的月饼进行抽检。
这就是说，月饼高达93％的合格率，是名牌月饼的合格率，而不是市场上所有月饼的合格率。质检总局在抽查月饼质量之前，就已经将抽查范围划定好了，只抽查那些质量较好的月饼，而将质量较差、最容易出问题的月饼，排除在抽检范围之外，这样的抽查信息就很容易误导消费者。591
很显然，如果将不正规小企业和手工黑窝点生产的月饼一并抽查，月饼合格率绝对要远低于93％。而市场上的
月饼，最可能存在质量问题的，恰恰是一些不正规小企业、黑窝点生产的月饼，质检部门应当将这些月饼作为抽查的重点，而不应该只抽查一些质量较为可靠的名牌月饼，却将最可能存在质量问题的月饼排除在抽查范围之外。
（来源：519健康饮食）
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