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老年痴呆，人们称之为“老糊涂”，是一种进入老年后所表现出来的后天的、持续的、渐进性的智力下降和智能障碍，病人在老年以前各年龄段智力都是正常的。资料显示，目前全世界约有一千万人患有此种疾病。
最新研究发现，经常饮茶有利于抑制乙酰胆碱脂酶的活性，这种酶能破坏神经传递素乙酰胆碱而引发老年痴呆。老年痴呆的症状表现为乙酰胆碱下降，病人大脑神经传递发生“断路”，早期表现为说话啰嗦，颠三倒四的，记忆力下降，健忘，继之神情淡漠，孤僻多疑，反应迟纯，动作蹒跚，严重者出现木讷呆滞，整天卧床，不能与和交往，甚至生活完全不能自理，最后可因全身衰竭而亡。
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红茶和绿茶都具有抑制乙酰胆碱脂酶活性的作用，可改善记忆和防止老年痴呆，其中绿茶更胜一筹。茶叶中还富含对人体健康有益的营养物质和生物化合物，适当地多喝茶，少喝咖啡，对健康防病是十分有益的。如茶中所含黄酮类抗氧化剂，可降低患心脏病、癌症等病症的危险性，喝茶还能防治骨质疏松和缓解某些过敏症状。需要注意的是，喝茶只宜淡淡饮，不要喝浓茶，不要喝隔夜茶，不要用茶水服药，睡前不要喝茶等。
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