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铁、钙与女性健康

作者：xls_jk200
发表于: 08/14 01:19
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(齐康网) 有人曾做过一个对比，进入40岁以后，中国女性与外国女性的差距开始显现出来，中国女性明显出现衰老特征，而外国女性相比之下精力仍很旺盛，其中关键是雌激素作祟。女性40岁以后，由于雌激素分泌减少，骨钙迅速流失，以绝经后1～7年的流失速度最快。女性一生中丢失的骨量占全身骨量的25%～50%，甚至更高。我国20世纪90年代初对上海和北京地区的调查显示：60岁以上的男性骨质疏松发病率为20%，而同年龄女性却高达50%以上。而外国女性很早就意识到这一点，很多人从40岁开始就在医生的指导下服用含雌激素的药物或保健品。但延缓衰老并不是非吃药或保健品不可，女性想留住美丽和青春，通过饮食调理，同样能起到保健品所具有的相应作用。女性一生要经过月经期、妊娠期、哺乳期、更年期等特殊生理时期，会造成不同程度的营养损失。尤其是铁和钙，是女性最容易损失的营养。因此，补铁和补钙是所有女性，不管在哪个年龄段都会面临的普遍问题。补铁与否视女性生理阶段而定由于女性在月经期间失血过多，流失的血红细胞中含有大量铁质会造成缺铁。因此，女性在经期中及经期后，及时补铁非常重要。动物性食物，如猪肝、瘦肉等血红素铁含量丰富，非常便于人体吸收；植物性食物则有黄豆、菠菜等。另外，补铁的时候别忘了同时补充点维生素Ｃ，多吃西兰花、猕猴桃、橙子等蔬菜和水果，可使铁的吸收率提高5～10倍。值得注意的是：据研究，铁一旦被体内吸收，除了部分随失血少量丢失外，少有其他排泄途径。体内多余的铁贮存在蛋白质上，随着年龄增长而逐渐增多，现已发现铁摄取和储备过多会增加患心脏病的危险。女性在绝经前，冠心病的发病和死亡率都明显低于男性，即使其血胆固醇处于高水平，也很少发生冠心病。过去认为这是女性分泌的雌激素起了保护心脏的作用，可后来人们发现，做过子宫切除术的妇女，因卵巢完好无损，雌激素照样分泌，心脏病的发病率还是大大提高，科学家分析这可能是断了失血失铁之路的缘故。因此，人们在日常生活中不要滥用补铁食品，尤其是补铁药品。有专家认为，35岁以上的男性和绝经后的女性应对血铁蛋白含量进行监测，若含量超过150mg／L，应采取降低措施。补钙应贯穿女人一生缺钙是影响女性衰老的一大因素，因此补钙很重要。女性缺钙的比率大大高于男性。女孩的青春期比男孩要早。青春期骨骼生长迅速，要长到适当的高度，并且达到骨密度峰值，就必须有足够的钙沉积在骨骼中。男性一般在25～30岁达到骨密度峰值，而女性要在这个年龄之前即怀孕之前达到骨密度峰值。所以青春期女性每天沉积到骨骼中的钙几乎是10岁以前的2倍以上，这就需要充足的钙来供应。这期间是否得到了充足的钙，往往决定了她这一生的健康。怀孕和哺乳期间，母亲要为自身和孩子的身体健康提供双重营养。胎儿骨骼和胎盘的形成需要较多的钙，故而孕妇腿肚子抽筋非常多见，孕期缺钙还有引起妊娠高血压的危险。在哺乳期，每100ml母乳中含有34mg钙，乳汁分泌越多，消耗钙量越大，每天以1000ml乳汁计，母体通过哺乳要丢失340mg钙。在整个哺乳期，不论乳母饮食中钙量是否充足，乳汁中钙的含量都比较稳定。如果饮食中钙供应不足，母体就要动用自身骨骼组织中的钙来维持乳汁中钙的稳定。有营养学家做过乳母体内钙代谢研究，发现所有的乳母均要动用骨骼中的钙来补充乳汁。俗话说：生一子，落一齿。母爱中还包含了巨大的钙的代价。乳母长期处于缺钙状态会经常感觉乏力、腰酸背痛，严重的牙齿松动，骨质疏松，很容易骨折。如果成年女性不是在怀孕及哺乳期，保持日常平衡膳食外，每天饮用250g的鲜奶，即可满足身体对钙元素的需求。而特殊时期或已经出现明显的缺钙症状时，则一定要在医生指导下服用钙制品。由缺钙导致的骨质疏松本来是绝经后女性常面临的问题，其发病率为同年龄男性的６倍。但由于运动量小以及钙摄入不足，现在，越来越多的年轻女性也面临着这一问题。研究显示，女性及早补钙可以使绝经后骨骼中钙丢失的速度减慢30%～50%。（来源：华夏中医网）