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胆结石症：不良饮食习惯是诱因

作者：xls_jk200
发表于: 09/30 04:23
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(齐康网)

国内医学专家证实，胆石症的形成与某些生活饮食习惯有关。有这样几种人易患胆结石症：

经常不吃早餐者：胆囊排出的胆汁是有规律的，都是在一日三餐后排出，夜间睡眠基本停止工作。胆汁通过一夜贮存，在胆囊内已变得相当浓缩，进早餐后，胆汁会流出一部分参与食物消化，降低胆囊内胆汁的黏稠度。如果经常不吃早餐，胆汁会愈来愈浓（水分重吸收增加所致），胆汁碱度增高，以致胆盐溶解胆固醇易形成晶体而析出，并逐渐层叠为结石。

偏爱甜食者：经常吃甜食，特别是中年以后爱吃甜食者患结石的可能性大大增加。这是因为，过量的糖会增加胰岛素的分泌，使糖元和脂肪合成增加。同时胆固醇合成积累也增加。造成胆汁内合成积累增加，易导致胆结石形成。
高脂肪饮食者：一般体重超过正常15%以上者，患胆石症比正常人高5倍。高脂饮食使身体迅速肥胖起来，血中胆固醇升高，以致胆汁中胆固醇浓度升高，易形成胆固醇结石。 810

长期食用素者：饮食中脂肪过多，胆固醇过高，虽然与胆结石形成有关，但更主要的取决于人胆固醇的溶解度。正常人胆固醇与胆盐、卵磷脂以一定混合比例呈微胶粒状悬浮于胆汁中，当这一比例破坏，可引起胆结石。长期素食者摄入磷脂不足，并且素食中过多的纤维素妨碍了胆汁酸的重新吸收，使胆汁中的胆盐不足，导致比例失调，造成胆结石。因此，不要片面理解”吃素“，而应提倡平衡膳食。

不讲究饮食卫生者：平时不注意饮食卫生，很容易将蛔虫卵吞入消化道，成虫后蛔虫逆入胆道产卵或死亡形成胆石核心。据调查，我国胆色素结石高发区70%的结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的。

有鉴于此，预防胆结石必须格外注重饮食。

来源：导医网

（来源：英招健康）

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