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齐康网) 凤凰卫视七月十五日消息：据香港东方日报报道，健康保健食品近年如雨后春笋般推出市场，灵芝产品是其中之一。不过，有学者研究指出，本港灵芝的质素参差不齐，部分野生灵芝的重金属含量更超出标准，可导致人体器官衰竭。从事灵芝的业内人士亦担心劣质灵芝产品会削弱消费者的信心，恐怕会步日本及台湾灵芝市场的后尘，逐渐走向式微，因而拖垮整个中药市场。
较早前，香港中文大学生物系副授赵绍惠对本港生长的野生灵芝进行测试，发现不少野生灵芝的重金属含量超出标准，情况令人关注。
「很多人以为野生灵芝的药用价值一定较人工培植的为高，其实灵芝即使生长于自然保护区，生长的泥土也没有超出重金属指标，但因空气及附近环境的污染，野生灵芝的重金属含量也可能高于指标。若人体长期积聚重金属，因重金属无法排出体外，严重时会导致体内器官衰竭，不利健康。」赵绍惠说。
人工催生减食用功效
赵又指出，不少野生灵芝在被采摘时已开始枯萎，单凭肉眼观察，刚死去的灵芝与一般健康的灵芝在外表分别不大，有时连专家也须经过科学鉴定才能分辨。可是，由于那些刚枯萎的灵芝表面已布满其他细菌，所含的营养已被吞噬，而灵芝亦已受到微生物的严重污染，实不宜食用。
现时，坊间的灵芝产品百花齐放但良莠不齐，灵芝产品公司董事长陈曦龄亦对此表示忧虑。在港从事灵芝生意已十一年的她表示，日本十多年前的灵芝市场就像近两年香港的情况一样百花齐放，一众灵芝产品涌入市场，以求在健康食品的市场上占一席位，但部分劣质产品混进市场滥竽充数，包括以泥土及木糠代替树木栽种灵芝（灵芝是附生在树木上），令质素下降；又以人工方法催生灵芝，将收成期由一年缩短至三个月一造，可能会减弱了灵芝的食用功效，最终令消费者对灵芝的功效失去信心，久而久之，灵芝产品在日本市场上便开始萎缩。
1310 陈表示，还记得十年前当他们进军日本市场时，当日本人听到她提起「灵芝」两个字已耍手拧头说：「灵芝产品如果搞得唔好，可能一个月都卖唔到三盒。」陈又称，邻近香港的台湾市场于五年前亦出现类似情况，故她对本港未来的灵芝产品市场持保守态度，「我都好惊香港市场会好似日本及台湾?畲蟮雇耍?又或者好似花旗参?睿?沦为消费者心中的下价货。」
她解释：「真正靓花旗参动辄都要上万元一斤，但可惜现在一般人提起花旗参就会觉得系便宜货，我都好担心类似现象会出现日后灵芝市场。」
树舌与灵芝特征相似
除了灵芝质素参差不齐外，专家表示，人们对灵芝亦有不少误解，例如以为灵芝的生长年期愈长，药用价值便愈高。赵绍惠表示，灵芝是一年生的植物，所以不会有「千年灵芝」，「以本地灵芝为例，一般每年五月左右出生，至十月成熟，然后就会枯萎，寿命不过系几个月。如果市面有声称系『千年灵芝』，可能只系其他菌类，如树舌等。」
赵称，树舌与灵芝表面的特征颇为相似，故不少人容易将两者混为一谈。要分辨两者，宜留意灵芝最表层是呈光泽，树舌本为多年生植物，年数愈长，表面的面积会愈见增长，其表层亦呈暗哑色，且环纹有裂痕，但树舌的价值与灵芝却差之千里。赵建议消费者应提高对灵芝产品的认识，选择品牌良好的产品。 （来源：英招健康）
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