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腹水是肝硬化的一种常见症状 ,患者常感到脘腹胀闷、进食困难、小便短少、行动不便。因为腹部常膨胀如鼓 ,中医形象地将之命名为“鼓胀” ,历来属于难治性病症。除了使用利尿药物与放腹水等治疗方法 ,饮食疗法有着重要作用 ,例如严格控制钠盐的摄入 ,运用一些富于营养并有利尿作用的食疗方等。
鲤鱼赤小豆汤即是其中一个很有效的食疗方 ,采用 200克左右鲤鱼、100克左右赤小豆 ,同时可加入生姜 10克与陈皮 20克作为佐料 ,煮汤。方中赤小豆性平味甘酸 ,可利水除湿、消肿解毒。鲤鱼性平味甘 ,可健脾开胃、利尿消肿 ,且富于高蛋白营养。生姜行气利水 ,陈皮行气和胃 ,且可去除鲤鱼的腥味。全方煮汤 ,鱼汤共食 ,既可加强营养 ,提高血浆白蛋白水平 ,又可利尿除湿 ,促进肝硬化腹水的消退。也可根据个人喜好将鲤鱼换为鲫鱼 ,效果基本相同。440
但是 ,肝硬化腹水患者多有食管胃底静脉曲张 ,食用该药膳时需十分小心鱼刺 ,以防划破食管静脉引发上消化道出血。
（来源：777健康网）
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