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肝硬化腹水病人除了注意休息、积极给以药物治疗外 ,合理的营养与饮食 ,也是辅助治疗的一个重要措施。
肝硬化腹水病人的饮食原则有以下几点 :蛋白质的供给 :肝脏是体内蛋白质代谢的主要器官。因此 ,肝脏有了病变 ,就影响到肝脏的新陈代谢功能。实验证明 ,肝硬化腹水多伴有低蛋白血症 ,如果血浆蛋白不能提高 ,则其它疗法亦难奏效。因此 ,应供给高蛋白饮食 ,每公斤体重以一点二至一点五克为佳 ,全日蛋白质为八十至一百克 ,其中一半应来自瘦肉、鱼、乳、禽蛋及其大豆制品。
但必须注意 ,如果肝功能明显减退或出现肝昏迷先兆的患者 ,则应严格限制蛋白质的摄入 ,以防病情进一步恶化。
热量的供给 :碳水化合物是我们每天膳食中的主要组成部分 ,主要由五谷杂粮、蔬菜、水果和糖类供给。供给足够的热量可减少蛋白质的消耗 ,减轻肝脏的负担 ,促使肝细胞再生。肝硬化腹水病人在休息条件下 ,每天每公斤体重供给热量三十五至四十千卡较为适宜。
脂肪的供给 :肝硬化腹水病人的饮食宜清淡且易消化 ,脂肪不宜过多。每天从饮食中摄入量以四十至四十五克为宜 ,且以食用植物性脂肪为好。
维生素的供给 :多种维生素直接参与肝脏的代谢。所以 ,要让病人经常多吃一些动物肝脏、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果 ,以保证各种维生素的供应 ,满足机体的需要。1133
限制水、钠的摄入 :临床资料表明 ,限制水、钠的摄入为治疗腹水的重要条件 ,约有百分之十的病人 ,只要限制水、钠 ,注意饮食营养与休息 ,即可使腹水消退。对于有大量腹水而少尿的病人 ,可吃无盐饮食 ,待病情好转 ,腹水减少 ,尿量增加后可吃低盐 (每日二至三克或酱油十至十五毫升 )饮食以减少钠滞留。有大量腹水的病人 ,对水分的摄入 ,每天除主、副食、水果中含的水分外 ,不再饮水 ,如感口渴 ,可饮水少许 ,以滋润口腔。
食物要细、软 ,无刺激性 :肝硬化腹水的病人 ,一般都有不同程度的消化道症状 ,如腹胀 ,食欲不振 ,消化不良等。所以 ,平时所吃食物以半流质或软饭为佳 ,遵循少量多餐的饮食原则。禁忌煎炸食品 ,易胀气的食物如洋葱、土豆、韭菜等 ,硬果类如花生、核桃等 ,刺激性调味品如胡椒、芥末、辣椒以及各种酒类均应忌食。
肝硬化腹水病人常伴有食道静脉曲张 ,病人食道静脉的管壁变得十分薄脆 ,极易被伤破。此外 ,这种病人的凝血机制很差 ,出血后很难凝固止血。为了防止因进食不当发生食道静脉破裂大出血 ,病人除了不吃含粗纤维多的食物 (如芹菜、黄豆芽等 )外 ,吃饭时一要细嚼慢咽 ,吃鱼或鸡肉时应当特别当心鱼刺和鸡骨的吞入 ,以免导致不良后果。
（来源：777健康网）
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