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我喝牛奶后会出现腹胀、腹痛和腹泻。这是为什么呢 ?河北沧州刘思敏
医学家研究发现 ,有些人的小肠中缺乏足够的乳糖酶 ,或乳糖酶活力低下 ,医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。牛奶中的乳糖是一种双糖 ,不能直接为人体所吸收利用 ,必须在乳糖酶的作用下 ,先分解为一个“半乳糖”分子和一个葡萄糖分子 ,然后才能被肠道吸收。人体内乳糖酶的数量和它的活性水平 ,在人的一生中并不是始终如一的。刚出生的婴幼儿乳糖酶水平比较高 ,随着年龄增长 ,乳糖酶的水平会逐渐下降。
特别是在断奶之后 ,下降得更快。待到成年之后 ,乳糖酶水平已下降得很低了。这时如果喝下过量的牛奶 ,就会因小肠内乳糖酶不足 ,而无法将牛奶中的乳糖全部分解消化。乳糖进入大肠后 ,会被细菌化酵分解 ,产生大量的二氧化碳、乳酸和水。在这些气体和酸性物质的刺激下就会发生腹胀、腹痛和腹泻的症状。545
分多次少量饮用牛奶 ,每次不要超过 200毫升 ,就可以避免乳糖吸收不良的症状 ,或改喝酸奶 ,因为酸奶中乳糖的含量比普通牛奶少 1/5。经过一段时间每天少量多次喝牛奶的过程 ,原来体内缺乏的乳糖酶往往会逐渐产生 ,其活性也会增强 ,不会因喝牛奶而出现腹胀、腹泻的症状了。
（来源：777健康网）
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