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震颤麻痹 ,是大脑深层黑质与纹状体衔接处黑色素细胞发生退行性病变所引起的一种中老年慢性脑病。原发性震颤麻痹 ,又名帕金森氏病 ,是 1817年英国医生詹姆士?帕金森发现的。现在我国学者发现人脑的新大陆──纹状体边缘弯月形的“舒氏区”。这个区的多巴胺神经细胞变性 ,多巴胺含量减少是震颤性麻痹的主要病理改变。临床主要表现为手指呈“搓丸样”或“数线样”震颤 ,重者震颤可从手延及头部、下颌 ,甚至躯干和双十肢。写字困难 ,越写越小 ,称为“写字过小症”。常出现一侧肢体强直 ,行走时脚擦着地小步急速前冲 ,称为“慌张步态”。病程较长 ,平均有 10余年。原发性帕金森氏病与脑细胞老化、遗传因素和环境因素有关 ,国外学者通过追综研究发现与长期便秘、吸烟及营养状况有关。本病药物治疗很难 ,现在有立竿见影的“细胞刀”手术疗法与大脑内安装“起搏器”的方法。但不少患者对脑手术畏惧 ,而且也有手术后复发的。
根据震颤麻痹与便秘和营养状况有关 ,可以采用饮食疗法。用富含纤维素的食物通便 ,排出体内毒素 ,防止毒素对大脑细胞的损害 ;用合理的营养补脑健脑 ,使黑质、纹状体 (舒氏区 )的脑细胞分泌多巴胺 ,或通过饮食补充多巴胺 ,以维持其正常水平 ,就可防止震颤麻痹 (含脑炎、脑外伤、药物中毒引起的帕金森氏综合征 )的发生。以下食方供君选用。
常吃薯类
红薯、土豆是价廉物美的低脂、低热、高纤维食品 ,有很高的润肠通便功效 ,每天坚持以红薯或土豆为主食 ,可保持天天大便通畅 ,体内的毒素得以及时排出 ,从而起到“排毒养脑”的作用。红薯、土豆还含有健脑益寿物质。山东沂蒙山区 40多位百岁老人就是以红薯、土豆为主食 ,既无便秘之苦 ,又无 1例震颤麻痹患者。
常吃富含色胺酸的食物1484
紫花豆、红花豆、腐竹 (大豆制品 )、蘑菇、香菇、木耳、紫菜、南瓜子仁、莲子、葵花子、鱼片干、虾米等。色胺酸是氨基酸的一种 ,进入大脑能提高 5─羟色胺水平。震颤麻痹患者的 5─羟色胺含量也减少 ,所以常吃富含色胺酸的食品 ,有防治震颤麻痹的功效。
常吃富含酪氨酸的食物
黑大豆、竹笋、花生仁、鹌鹑肉、鸡肉、淡菜等。酪氨酸能提高大脑中多巴胺的含量 ,使脑细胞充满活力 ,防止震颤麻痹发生。
常吃富含胱甘肽的食品
动物肝 (猪肝、羊肝、鸡肝等 )、鱼类 (海鱼、鲤鱼、草鱼等 )、玉米都富含谷胱甘肽。谷胱甘肽能清除多巴胺在代谢过程中产生的自由基等氧化毒物 ,从而使黑质、纹状体的多巴胺神经细胞免受破坏 ,防止脑细胞退化 ,有效地提高脑细胞的活力 ,维持多巴胺神经细胞的正常分泌功能 ,就可从根本上防治震颤麻痹。
震颤麻痹患者平时可将上述几类常吃的食物配入“食谱”中 ,不要只吃某一类食物 ,要相互搭配。对于未患本病的中老年人 ,若有家族遗传史 ,也宜常吃这种食谱 ,以预防震颤麻痹的发生。
如果症状比较严重 ,饮食的见效缓慢 ,还可辅以民间验方 :
天麻鱼头
用天麻 15克切成薄片 ,鲤鱼头 1个 ,洗净后将天麻片填入鱼头中 ,在砂锅内加水适量,文火炖至鱼头熟透。吃鱼头、天麻 ,喝汤。每日或间日 1剂 ,吃至震颤缓解。
蚣蝎蛋
用蜈蚣、全蝎烘干后研成细末 ,每用 3克纳入鸡蛋 1个中 ,将蛋蒸熟。空腹连蛋药一齐吃下。每日吃 1个药蛋 ,吃至病减。
（来源：777健康网）
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