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随着生活水平的提高 ,人们对养生保健越来越重视。社会上各种养生保健之道不胜枚举 ,诸如“饮食养生”、“运动养生”、“书画养生”等各有其道。笔者提倡的则是“善饮养生”。
饮茶 :在可可、咖啡与茶三大饮料中 ,茶是最具健康文明的饮料 ,这已成为大多数人的共识。茶叶中含有较多的维生素 E。茶是当今世界公认的抗衰延寿的佳品。据科学研究证实 ,茶内的茶多酚对抗衰老作用大于维生素 E18倍。同时 ,茶中富含的多种维生素及微量元素 ,有防治心血管病及癌症的双重功效 ,善饮茶对养生保健大为有益。饮豆浆 :豆浆的营养价值很高。豆浆中不含胆固醇 ,所含的大豆皂甙能抑制体内脂肪发生过氧化现象 ,故能防止动脉硬化 ,延缓衰老。豆浆中含有的钙、尼克酸等成分可防治年老者骨质疏松。最新研究发现 ,豆浆能抗癌。豆浆易消化吸收,价廉物美 ,对养生十分有益。
饮酸奶 :酸牛奶有维持肠道菌群平衡作用 ,不但可使肠道内有益细菌增加 ,而且对腐败菌等有害细菌起到抑制作用 ,防止有害菌分解蛋白质所产生毒素的聚积 ,避免了机体对有害物质的吸收 ,减少疾病 ,促进健康 ,助人长寿。903
饮葡萄酒 :葡萄酒对人体有较好的保健作用 ,是一种有效的抗病毒药剂 ,也是滋补饮料。据专家测定 ,葡萄酒中含 25种以上营养成分 ,尤其是红葡萄酒可降低心血管及癌症死亡率达 50% ,可使痴呆减少 3/4,特别是对身体虚弱、患有睡眠障碍及老年人更有好处 ,是一种理想的滋补药和辅助治疗药。
饮食用菌汤 :食用菌包括平菇、蘑菇、香菇、草菇、木耳、猴头菇及冬虫夏草等。这些食用菌中均富含较高的各种维生素和钙、磷、铁等微量元素。用它们做成汤 ,不仅营养丰富 ,味道鲜美 ,而且增强人体免疫功能 ,提高抗病能力 ,对健康养生 ,延年益寿有一定作用。
饮骨头汤 :骨头里含有大量的朊胶成分 ,用碎骨加水熬汤 ,使阮胶液充分溶解 ,滤其渣即可饮用。近年美国、日本等国家都十分重视开发骨头系列食品 ,在我国南京、苏州等地也有不少骨头汤餐馆 ,备受人们青睐。实践证明 ,多饮骨头汤对健体强身 ,抗老防衰效果较好。
（来源：777健康网）
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