发热的营养及饮食疗法

(齐康网)   营养及饮食疗法： ●注意饮食及曹养补充 发烧期间，应注意食用清淡的饮食，忌生冷油腻的食物，因为发烧时，病人的消化系统较弱，大鱼大肉只会增加身体的负担，带来消化不良甚至胃肠功能紊乱。 同时，还应注意补充蛋白质及各种维生素，因为身体发烧时，会消耗大量的能量，为修复受损的组织，也需要补充各种必须营养物质。 下面是医生建议在发烧期间补充的营养素： ●补充曹营养素 ① 维生素A 免疫系统必需的营养元素，可抗感染和强化免疫系统。用量每天50000IU①，一周后，降至25000IU。二岁以上的儿童应每天服用1000—10000IU。 ② 蛋白质赴宠品(含各种单一氨基酸) 这种氨基酸较快较容易被吸收利用，它可以修补发烧期间损毁的组织。用量每天3次，空腹服用。清鸡汤也是一种很好的高蛋白营养品，它易于消化吸收，不妨一天喝几次。 ③ 维生素c。 vc能促进组织修复，抵抗病菌、过敏原等有害物的侵入，增强机体的免疫力。用量每天3000—10000毫克，分数次服用。另外还可参见本书下卷第八章抗坏血酸的洗涤，并依照其方法实行。(儿童应使用抗坏血酸钙，以避免拉肚子)。此法可将毒素冲走并退烧。 ④蒜头精胶囊 大蒜是一种天然的抗生素及有效的免疫促进剂。每天3次，各2粒。如无此胶囊，也可用新鲜蒜头代替。 ⑤ 蜂王浆 有抗真菌作用及改善肾上腺功能。每天3次。 ●避免眼用的营养囊 发烧时应避免服用含铁及锌的综合维生素及矿物质。当感染出现时，体内会将多余的铁质排到组织内，以降低发烧。因此，若补充含铁的营养品，将增加身体的负担。此外，发烧时，锌也不易被吸收。 ●保健药膳 传统中医药强调药食同源，多提倡食补。许多传统药膳都是经过多少代人经验的总结和亲身体验，证明行之有效从而代代相传下来。这里介绍几款简便有效的药膳供患者选择。 ① 豆子汤 绿豆、赤豆、黑豆各30克，用水煮汤，煮到豆子不脱皮为度。每日两次，趁热饮用。此汤清热利湿、解表，对治疗发热感冒有效，还能预防便秘。 ②三叶青蒿茶 青竹叶一把，鲜藿香叶30克，茶叶10克，青蒿15克。先将青竹叶、藿香、青蒿加水煎汤，再将汤汁冲泡茶叶即成，每天喝一杯，可以清热解暑。对夏季中暑、高烧口渴、烦闷恶心、呕吐等都颇有疗效。 ③百合绿豆粥 鲜百合(干品可先用水发透)、绿豆各100克，粳米150克。先将绿豆和粳米加水煮开，见绿豆开花，即加入洗净的百合共煮成粥。此粥早晚皆可食用，是一款清热解毒、去燥润肺、固本利尿的保健佳品。对因感冒、肺炎等疾病引起的发热具有治疗作用。 ④西瓜白虎汤 用鲜西瓜汁200—1000毫升，生石膏30克，知母15克，甘草6克，粳米50克。先将生石膏、知母、甘草用纱布袋装好，扎紧口，加适量水，在沙锅中煎煮，取药液约1000毫升。将药液加入粳米，在沙锅中煮成稀粥，盛人碗中晾凉。选一大熟西瓜，榨取西瓜汁200—1000毫升，加入稀粥中即成。 此汤口渴即饮，不分次数。具有清热生津的功效。适用于气虚血热、高烧烦渴、大量出汗、高烧不退、舌红苔黄等症。注意，脾胃虚寒及阳虚发热者忌服。 ⑥肉丝苦瓜汤 用鲜苦瓜、瘦猪肉各200克．料酒15毫升，精盐4克，葱末10克，油50克，肉清汤750毫升。先将苦瓜剖开，去瓤，用精盐稍腌，放沸水锅中氽一下，捞起沥尽苦水，洗净，切条待用。猪肉洗净，下沸水锅烫一下，捞出沥尽水，切丝。锅置火上烧热，放油，放人葱末煸香，再加猪肉丝煸炒至水干，烹入料酒，加入精盐、肉清汤，烧煮至猪肉熟，加入苦瓜条，煮熟，盛汤盆即成。 这是一款夏季佐餐食品。它具有清热解毒，祛暑明目的功效。适用于发热烦渴，中暑目赤等症。 ⑦绿豆酸梅茶 用绿豆100克，酸梅50克，白糖适量。将上药前2味共煎，取汁，加入白糖令溶化，待凉。可以代茶饮用。它具有清热解暑的功效。适用于暑热，烦躁，燥热等症，是夏季的常用饮料。 （来源：中国百姓寻医问药网）齐康网