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痛风的高尿酸血症会引起肾脏损害。当血尿酸增加到一定的水平后 ,超过了肾脏的排泄能力 ,如果再有尿量较少、尿液偏酸等因素 ,则尿酸极易在肾脏内结晶、沉积 ,导致痛风性肾病的发生。当血尿酸维持正常时 ,则可经肾脏充分排出而不发生沉淀 ,因而能减少或防止痛风性肾病的发生。
预防痛风病的发作 ,首先要节制饮食 ,避免大量进食高嘌呤食物如动物的内脏、沙丁鱼、豆类及发酵食物等。严格戒酒 ,防止过胖。避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤等诱发因素。同时要多饮水以助尿酸排出。大多数蔬菜嘌呤含量都较少 ,尤其是萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包心菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多的蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品等。晕菜含量较少的是鸡蛋和牛奶 ,其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼等 ,含量较多的如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是动物的脑、肝、肾、心 ,沙丁鱼 ,凤尾鱼 ,肉汤等。绝大多数水果的嘌呤含量较少 ,故对痛风病人来说 ,水果不属于禁忌之列。咖啡与茶也应该适当控制 ,广东人喜欢的“功夫茶”对痛风病不利。各种酒类尤其是啤酒亦不适合痛风患者饮用。564
（来源：777健康网）
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