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恶性肿瘤属于消耗性疾病 ,患者因疾病因素造成的营养不均衡 ,营养不良是常见现象。因此 ,增进饮食、加强营养对肿瘤病人的恢复及健康是十分重要的 ,但应注意下列几个问题 :
( 1)营养充足 :
癌症病人在手术后 ,放疗或化疗期 ,正常组织细胞受到一定损害 ,产生免疫功能下降 ,白细胞减少、消化道黏膜溃疡、脱发等。此时患者应保证 3足 1多。足热量 :吃肉、奶类高热量食物 ;足蛋白质 :吃肉及豆制品类食物 ,有助于升高白细胞 ,提高免疫功能。足量维生素Ａ和维生素Ｃ ;动物肝、脂和新鲜蔬菜、水果富含维生素 ;多饮茶和饮水。
( 2)味美可口易消化 :592
不少癌症病人的食欲和消化功能较差 ,所以 ,在给他们配餐时应考虑到味道问题 ,尽可能做到色香味美易消化 ,并且不断变换花样 ,消化功能差者 ,可以采用少吃多餐的办法。
( 3)勿盲目进补和忌口 :
多食海带、海参、海蛰、芥菜、棱角等能软坚散结 ,多食木耳、香菇及各类蘑菇有一定的抗癌作用 ,同时补充人体所需的氨基酸及钙、锌、铜、铁离子 ,还含有多种多糖类和酶类 ,能提高人体免疫力。特殊菜类如西红柿、胡萝卜素、蒜苔、韭黄、菜花、五星叶菜类除含有多种维生素外 ,还含有增高芳基烃羟基化酶活性的基质 ,可防御化学致癌物质。
（来源：777健康网）
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