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研究表明绿茶有防癌、抗病毒 ,增强人体预防抵抗传染病的作用。
今年在“非典”流行期间 ,国内外专家都提到绿茶可增强免疫力 ,预防传染病。美国在最近出版的《美国科学院学报》上报道 :哈佛大学医学院通过试验证明茶叶中的茶氨酸能通过调节免疫细胞 ,增强人体免疫系统 ,抵抗致病微生物如病毒、细菌和真菌的入侵 ,茶氨酸可以 5倍地提高人体预防疾病的抵抗力。日本、英国等国研究表明 ,茶叶具有抑制肺癌、胃癌和膀胱癌的功效。英国《自然》杂志发表的一项研究成果表明 :常饮绿茶有一定的防癌效果。我国江苏省调查表明 :饮茶与不饮茶地区的居民 ,肝癌发病率相差 2倍多 ,有饮茶习惯地区居民的肝癌发病率只有不常饮茶地区居民肝癌发病率的 1/3。上海医科大学一项研究表明 :饮绿茶可降低肝癌危险度 30% ,胃癌可降低危险度 40%。中国医学科学院肿癌研究所对 108种食物进行抗癌筛选结果发现 ,绿茶提取物抗癌效果最好 ,而且以高档绿茶效果更好。广西肿癌防治研究所对 6种食物 :绿茶、红茶、香菇、猴头、绿豆、灵芝进行防黄曲霉素肝癌的研究 ,结果表明绿茶效果最好。中南大学研究表明 :茶中的多酚类化合物抗白血病的机理 ,从而揭开茶诱导癌细胞“死亡”之谜。茶叶的提取物──茶多酚复合物 ,作为抗癌药物已在国内外大中城市医院使用 ,并取得较明显的效果。674
综合最近国内外研究报道 :茶叶确实能抗病毒、防癌 ,提高人体免疫力 ,在各类茶叶中又以绿茶、特别是高档绿茶为最佳。为了预防“非典”及其他疾病 ,饮用绿茶不失为上乘之举。
（来源：777健康网）
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