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春季正是养肝的季节。本文就常见的慢性病毒性肝炎患者的食养提供几款食疗方供选用。
慢性病毒性肝炎患者饮食一般应做到“三高一低” ,即高蛋白质、高热量、高维生素、低脂肪。食物可选用奶类、瘦肉、鱼虾、豆制品、蔬菜、水果等 ,宜清淡 ,忌辛辣及肥甘厚味。
食疗方 :
1.荠菜粥 :荠菜 120克、粳米 60克、食盐适量、麻油少许。粳米熬成粥后 ,放入荠菜 ,再煮片刻 ,调入食盐 ,淋上麻油即成 ,每日一服。本方能清肝护肝 ,健脾益胃。483
2.茵陈红枣麦芽饮 :茵陈 15克、大红枣 6个、大麦芽 30克 ,加水适量煎 15分钟 ,去渣取汁分三服 ,每日一剂。本方疏肝利胆 ,健脾利湿。
3.泥鳅炖豆腐 :泥鳅 100- 150克、豆腐 100克、玉米须 30克 ,加水适量炖 ,熟后调入食盐、植物油少许 ,每日一服。本方益气健脾 ,利湿护肝。
4.金针菜瘦肉汤 :金针菜 30克、猪瘦肉 100克 (切片 ) ,加水煮熟后调入食盐、植物油少许 ,每日一服。本方益气健脾 ,利湿宽中。
（来源：777健康网）
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