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消化性溃疡是一种常见疾病 ,其发生、发展和症状的轻重与饮食密切相关 ,许多患者通过合理的膳食安排 ,亦能有效地控制症状。其具体措施包括 :
( 1)营养丰富含渣少 ,易于咀嚼消化 :含渣多的食物不易嚼烂 ,难以消化 ,对胃往往有一定刺激 ,对溃疡病的治疗和康复不利。如硬米饭、未煮烂的豆类、玉米、高梁、芹菜、韭菜、萝卜干、咸菜、花生、火腿、腊肠、年糕等均不易消化 ,可加重胃肠负担 ,均不宜食用。如果溃疡高度活动或有少量出血 ,则以进流质饮食为宜。条件许可时 ,可以牛奶为主要食物 ,不仅可供给较多营养 ,而且牛奶可中和胃酸 ,有利于止血。但患者应忌食肉汤、鸡蛋和甜羹 ,因为它们可促进胃酸分泌 ,对溃疡愈合不利。对一般的病人 ,可吃发面馒头、面包、面条、稀饭、小米软饭、饼干、蛋羹、麦糊及煮烂的肉、鱼类等。532
( 2)饮食定时 :消化性溃疡患者每天饮食要定时 ,应有一个基本定量 ,避免过饥、过饱和偏食。过饱会使胃的负担过重 ,过少则食物不能完全中和胃酸 ,而引起胃壁的自身消化 ,或因溃疡受刺激而引起疼痛。饮食种类要适当搭配 ,避免偏食 ,以保证各种营养成分的摄入。病人进食时思想应集中 ,否则 ,不仅影响食欲 ,而且对消化不利。
（来源：777健康网）
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