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何种木糖醇口香糖才能达到防龋护齿
全国牙防组副组长张博学教授特别指出,只有木糖醇含量占到糖分的50 %以上的产品才能起到效果。选择木糖醇口香糖时,木糖醇含量是最重要的指标。因为含量不同,防龋的效果也不一样。一般来讲,口香糖中木糖醇的含量越高,预防效果就越好。
其次,要掌握好咀嚼次数和咀嚼时间。如果咀嚼木糖醇含量百分之百的木糖醇口香糖的话,通常每次饭后和吃完零食以后及临睡前各咀嚼1 块木糖醇口香糖,便可以达到防龋的效果。饭后和吃完零食之后马上咀嚼效果最佳。即使是吃了含有砂糖的食品,如巧克力等,吃完之后如果马上嚼木糖醇口香糖,也能迅速改善口腔环境,使酸性的口腔恢复为中性,减弱酸对牙齿的腐蚀作用。一般木糖醇的作用在数十秒到数分钟后就会消失。但是,通过嚼口香糖可以促进唾液分泌,有助于牙齿的再矿化,所以在口香糖失去味道之后最好再嚼5～10 分钟。连续摄取木糖醇两周到1 个月左右就会出现效果。
最后,嚼用木糖醇口香糖的同时用含氟牙膏刷牙,防龋效果会大大提高。因为氟可以改变牙齿表面的构造,增强牙齿的抗酸力,从而有助于减少蛀牙的发生。
木糖醇的护齿效果会随浓度的增加而增加,欧洲研究木糖醇的资料表明,坚持咀嚼木糖醇含量占糖分50 %以上的木糖醇口香糖,能使龋齿的发病率减少85 %。
孕妇摄食木糖醇可预防新生儿龋齿
在芬兰进行的最新研究中发现,新生婴儿的母亲在日常摄食木糖醇甜味料过程中,可以由母亲向婴儿传递防御致龋的细菌变形杆菌的(MS) 的功效,在此以前进行的研究和临床应用试验中经确认,木糖醇具有减少MS 量及其毒性抗龋齿作用。1274
木糖醇在口腔中不会被链球菌突变体发酵利用,抑制了S 突变体的生态环境和细菌的生长,防止了它利用食物中的能量繁殖并产生有害酸,从而防止了钙磷盐从牙的珐琅质上溶解,造成熟知的“酸蚀”。在口腔中,牙齿补充矿质和损失矿质是处于平衡状态的,pH 值降到标准线5. 8 以下后,牙齿处于损失矿质状态,而木糖醇能稳定磷酸钙溶液,会增强补充矿质的作用,另外,木糖醇刺激保护性唾液的分泌和流动,减缓pH 下降,减少酸对牙齿的酸蚀,而蔗糖促进唾液分泌的作用不足以抵消由于链球菌突变体产生有害酸的影响,木糖醇能使唾液及龋齿斑点处碱性氨及氨浓度上升,pH值升高使钙磷盐重新沉淀于珐琅质,使牙齿重新变硬,从而修复珐琅质的损坏。
此项研究将受试孕妇分成3 组,孕妇产后3 个月和1 年的母亲,让她们每天食用木糖醇胶姆糖3～4 次;以进食普通饮食和以含氟元素及另一种药物CHX 的牙膏刷牙的产后6～18 个月的母亲作为对照组,然后对婴幼儿进行测试。
在测试和调查幼童2 岁时牙垢中MS 的转移和牙齿状况中发现,食用木糖醇组比对照组的MS少4 倍,此CHX 组少2 倍,这一调查结果说明,母亲在生下婴儿以后,继续使用木糖醇胶姆糖或其他含木糖醇的糖果、口香糖、口含片、饮料等食品可以减少MS 的数量和发生严重的龋齿。
（来源：777健康网）
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