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大麦片粉

作者：xls_jk200
发表于: 01/31 10:38
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(齐康网)[处方来源] 《饮膳正要》

[配方] 草果5克羊肉1000克大麦粉1000克生姜10克豆粉1000克胡椒、食盐、味精各适量

[效用] 温中散寒。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛等症。

[制作工艺]

1、将草果、羊肉、生姜洗净，用刀拍破，放入铝锅内，用武火烧开，移文火上煨炖。

2、将大麦粉、豆粉加水，如常规制作成面片大小待用。

3、待羊肉煮熟后，加入大麦豆粉片，煮熟后，放入胡椒粉、食盐、味精即成。

4、食用时，可当饭吃，吃饱，常服有效。（来源：养身主）

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