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火腿鸡茸汤

作者：xls_jk200
发表于: 12/25 05:34
点击: 4332
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(齐康网)

用料: 鸡胸肉一大块，金华火腿八十克，鸡蛋一只，盐、胡椒粉、麻油各适量，清水六碗

做法:
(1) 鸡胸肉洗净，蒸熟，撕成丝，?m茸，装碗；火腿切丝
(2) 鸡茸与火腿同入砂锅，下清水，用文火煲约三十分钟；放入鸡蛋捣散成蛋花，加盐调味

附注: 236
(1) 可去超市买急冻的鸡胸肉，以乳黄色或微红有透亮感为佳
(2) 爱吃芫荽（香菜），葱者，可在汤煮好后加入同吃，汤味更美

（来源：养身主）

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