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冷开水泡茶可以治糖尿病，这一最新科研成果是由日本高山大学药学研究系森田教授经过长达３年的反复试验而研究出的。
????森田教授曾对连续半年饮用以冷开水浸泡茶水的１３００名糖尿病患者进行调查，测试结果表明，有８２％的病人血糖明显降低，大约９％的病人血糖完全恢复正常。据悉这一成果已经得到世界卫生组织的认可。 研究表明，茶叶中含有一种既能促进胰岛素合成又能去除血液中多余糖分一种叫作“茶多糖类”的物质。
???? 这种茶多糖类物质在粗茶（即毛茶）中含量较高。其中，白茶可达到３６.８％，绿茶有３１.７％而红茶较少为１９.４％ 试验还证明，如用沸水或温水泡茶则茶水中的多糖类物质将受到严重破坏而降低疗效。反之，用冷开水浸泡茶叶，这种多糖类物质才会被溶解并保留下来。有人担心冷开水不能泡茶，其实不然，只要浸泡时间长些，茶叶同样会在冷开水中逐步溶解出来。具体饮泡方法如下：取粗茶１０克，用２００毫升（约一杯）冷开水浸泡５小时，每日３次，每次饮服５０至１００毫升。
475 （来源：养身主）
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